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一茶庵流 秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方〔DVD〕~DVDでよくわかる名店の技!! (<DVD>) 大型本 – 2007/7/5

5つ星のうち 3.8 16件のカスタマーレビュー

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商品の説明

著者について

著者プロフィール
片倉英統(かたくら ひでのり)
名人・片倉康雄の孫にあたる。これまでに約300店の蕎麦店を開店・指導させた実績を持つ「一茶庵手打そば・うどん教室」の代表。三代にわたる確かな指導技術が特徴であり、その説明は丁寧で非常にわかりやすい。一般には「経験による勘」とされる事柄でも、数値化や決め事をつくり、初心者でも失敗しない方法を工夫して伝授している。ムダな工程を省いた潔い指導内容に定評があり、初心者向けの「1日そば打ち体験コース」でも、必ずそば打ちを成功させ、数多くの受講者を満足させている。


登録情報

  • 大型本
  • 出版社: 宝島社 (2007/7/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4796658327
  • ISBN-13: 978-4796658324
  • 発売日: 2007/7/5
  • 梱包サイズ: 29.6 x 21.6 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8 16件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 627,710位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2008年5月27日
形式: 大型本
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2014年12月29日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2008年1月6日
形式: 大型本
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2011年9月22日
形式: 大型本
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2012年1月30日
形式: 大型本
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2010年2月10日
形式: 大型本
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2014年1月13日
形式: 大型本|Amazonで購入
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2013年4月17日
形式: 大型本|Amazonで購入
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告

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