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一流シェフのとっておき 贈るショコラ (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集) ムック – 2006/12/15

5つ星のうち5.0 3個の評価

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商品の説明

出版社からのコメント

本当に美味しいものだけを、家庭でもちゃんと作れるレシピでご
紹介するのが本シリーズ。
今回の「ショコラ菓子」では、とくに贈り物にふさわしい形状や保存期間などを
考慮してアイテムを選びました。
指導は、日本のパティシエ界を代表する実力派シェフでありながら、みなさ
ん懐深く、企画の打合せ時から一般読者の味方になることに快諾してくださいま
した。家の台所でちゃんと再現できるレシピにするために、撮影取材の現場で
は家庭用製菓道具と家庭用オーブン、材料も一般で購入できるものを用いて製作
しています。
教わったことはすべて誌面に掲載しました。どうぞ本書を開き、直々に習ってい
るつもりで、びっくりするような美味しいショコラ菓子を作ってください。出来
たての味は、フレッシュさと温かみの伝わってくる、お店のものでは味わい難い
おいしさがあります!(編集担当I)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 世界文化社 (2006/12/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2006/12/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 84ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4418061568
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4418061563
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 3個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2007年2月2日に日本でレビュー済み
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2007年1月29日に日本でレビュー済み
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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