お昼はいつもパスタにしています。
そのため、オリーブオイルにはこだわるようになりました。
そこで、今まで食べた（飲んだ？）オリーブオイルを比較します。
今まで購入したオリーブオイルは…
①カルボネールオーガニックエクストラバージンオリーブオイル
②カルボネールエクストラバージンオリーブオイル
③カルボネール エクストラバージンオリーブオイル スペシャルセレクション
④ラニエリ エキストラバージンオリーブオイル
⑤ヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル （本商品）
⑥Unioliva(ウニオリバ) エキストラバージンオリーブオイル
まず、① ② ④の商品は、オリーブオイルとしてもあまりクセや香りがありません。
オリーブオイルのクセや苦味が苦手な方などにはいいと思います。
また、私は炒め物の油は、揚げ物を除いて全てオリーブオイルを使っています。
そういう用途では、料理にオリーブオイルの香りが残りにくいので、こちらのオリーブオイルがいいですね。
次に、③ ⑤ ⑥はそれぞれにクセがあります。
クセの強さ順でいいますと、⑥＞⑤＞③という感じです。
⑥Unioliva(ウニオリバ)は、かなりクセが強く、直接のむと後味に苦味が残ります。
魚介系のパスタに混ぜるとエグ味を強調してしまう感じがしました。
アーリオオーリオ系のパスタでは相性がいいです。
また、質感がサラサラしておりパスタと絡みやすいです。
⑤ヴィラブランカ（本商品）は、ほどよいクセがあり個人的には一番好きです。
どのようなパスタにも合うと思います。
③カルボネールスペシャルセレクションは、⑤ヴィラブランカよりクセがなく、
クセは欲しいけど、強すぎるのは嫌だなという人にはいいと思います。
また、個人的にはカルボネールはオーガニックのものより、このスペシャルセレクションの方が美味しいです。
最後に、Amazonで売っている商品はスーパーより割高なものもあるので、
一度スーパーで確認した方がいいです。
カルボネール系は、基本カルディコーヒーにあるのでよってみてください。
皆様の参考になれば嬉しく思います。
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ヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル 500ml
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ヴィラブランカはスペインアンダルシア地方で伝統を守り続けるアセイテス・デル・スル社の有機オリーブオイルブランドです。
有機JAS認定を受けたオーガニックオリーブオイルで、オリーブオイル独特の芳醇な香りと深い味わいが特徴です。
パスタや炒め物などの料理用としてはもちろん、そのままパンにつけたり、サラダやカルパッチョにもおすすめです。
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