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Red Star ワインイースト Pasteur Red Premier Rouge 5g 4パック (日本語説明書付き)

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価格: ¥998
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商品の情報

詳細情報
商品重量18.1 g
梱包サイズ23.5 x 12 x 0.5 cm
  
登録情報
ASINB077YS42B5
おすすめ度 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 38,177位 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る)
発送重量18.1 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2018/10/17
  
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商品の説明

Red Star®のドライイーストはさまざま用途に利用

Red Star®のドライイーストはバルサミコ酢や発酵健康ドリンク、スパークリング系清涼飲料作りなどに利用できます。(1パックで20~23リットル)
また副産物である容器の底にたまる澱(オリ)を使ってパンを焼くこともできます。

Red Star® ドライイーストの使い方

ドライイーストは、生イーストの保存性を高めるために、その水分を大部分除いたものです。 使用時にはイーストの10倍以上の30-35℃の無菌のお湯(ミネラルウオーターや湯冷まし)で20-25分程度なじませてください。これにより水分を再吸収させると同 時に発酵力を回復させ、生イーストの状態にもどします。このときの温湯の温度が、イーストの発酵力に影響します

Red Star® ドライイーストの特性

用途や時期、環境に応じて適合するRed Star® ドライイーストを選択してください。

  • 葡萄系       Montrachet Premier Classique, Pasteur Red Premier Rouge
  • スパークリング Premier Cuvee, Pasteur Champagne Premier Blanc
  • デザート(甘口) Cote des Blancs
  • シードル,ミード,米 Cote des Blancs,Premier Cuvee, Pasteur Champagne Premier Blanc
  • 気温が低い場合 Montrachet Premier Classique, Premier Cuvee, Pasteur Champagne Premier Blanc
  • 気温が高い場合 Cote des Blancs, Pasteur Red Premier Rouge
  • ドライ Montrachet Premier Classique, Premier Cuvee, Pasteur Red Premier Rouge, Pasteur Champagne Premier Blanc
  • 甘口 Cote des Blancs

*詳しくは特性表を参照


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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1件のカスタマーレビュー

2018年7月23日
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