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発売元 ★森の広場★
コンディション: 中古品: ほぼ新品
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ワインにぴったり!おうちでできる、お手軽フレンチ 川上文代のビストロレシピ100 単行本 – 2012/3


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価格
新品 中古品
単行本, 2012/3
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

おつまみからメインまで定番にしたい100のメニュー。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

川上/文代
中学3年生から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロの料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの三ツ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での研修も体験。1996年東京・広尾に料理教室を開設。2010年より東京・渋谷に「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 111ページ
  • 出版社: 誠文堂新光社 (2012/03)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4416812612
  • ISBN-13: 978-4416812617
  • 発売日: 2012/03
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.2 x 1.6 cm
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