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日本酒 ロ万ろまん 純米吟醸酒 720ml 花泉酒造

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  • 日本酒 ロ万ろまん純米吟醸酒720ml 花泉酒造
  • 産地 福島県南会津郡南会津町界字中田646-1
  • 酵母 福島県開発吟醸酵母 うつくしま夢酵母
  • アルコール度数:  15.5°
  • 容量720ml
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日本酒 ロ万ろまん純米吟醸酒 720ml花泉酒造 商品説明 産地 福島県南会津郡南会津町界字中田646-1 原料 米  米麹  五百万石 夢の香 ヒメノモチ(4段) 精米歩合     60% 酵母 福島県開発吟醸酵母 『うつくしま夢酵母』 酸度        非公開 日本酒度     非公開 アルコール度数  15.5° 容量  720ml 大正9年創業、1度の廃業をへて平成元年、現在の「花泉酒造合名会社」となる 酒造りは「水」と「米」にこだわり和醸良酒を念頭に杜氏・蔵人・社員 みんなで 心を込めて酒造りを行っています。 ~水へのこだわり~ 名水 『高清水仕込み』  花泉のお酒は蔵の裏山、標高1000メートルの「登屋山」の中腹に湧く清水 【名水 高清水】で一切の仕込みを行っています。 林農庁認定の【水源の森百選】の一つ、【高清水公園】の中に水源があります。 ミネラル分が少なく、とてもやわらかい水です。 仕込まれたお酒も、優しく柔らかな味に仕上がります。 ~米へのこだわり~ 米は地元南会津のお米にもこだわります。 麹米 会津産 五百万石 ・ 南会津産 夢の香 四段米 南会津産 ヒメノモチ 米は自家精米し磨いた後の糠は畑や田んぼ・牛の肥料として還元します 米の旨味を残す為に名称にこだわらない酒造りをし、地酒らしいお米の旨味をしっかり感じます。 高清水の柔らかな水が心地良くまろやかな日本酒 純米らしい爽やかな香りとトロンと濃厚な米の旨味に感動! 美味しく頂けそう(^^)

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原料 米  米麹      水

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