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ロマンス・オブ・コーヒー 歴史編 単行本 – 2006/9/1
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- 本の長さ146ページ
- 言語日本語
- 出版社いなほ書房
- 発売日2006/9/1
- ISBN-104434085077
- ISBN-13978-4434085079
商品の説明
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
ユーカーズ,ウィリアム・ハリソン
1873年~1954年。ジャベズ・バーンズ社の機関誌『スパイス・ミル』の編集にたずさわり、発行部数をふやし、やがてコーヒー業界すべての人々と、コーヒーに関心のある人々のための雑誌づくりをめざし、同じ志をもつ2人の仲間とともに、1901年独立し、“Tea and Coffee Trade Journal”を創刊した
広瀬/幸雄
1940年・石川県金沢市生まれ。金沢大学大学院特任教授・工学博士・日本コーヒー文化学会副会長(コーヒーサイエンス委員長)。専門は計算力学(特に材料強度学)ながら、学生時代からのコーヒー好きと探究心旺盛なことから、コーヒーを工学的見地から研究
圓尾/修三
1941年・大阪府生まれ。中国大連科学技術大学客員教授・金沢大学講師・圓尾飲料開発研究所所長・日本コーヒー文化学会常任理事(コーヒーサイエンス副委員長)。商社の石光商事に長らく勤務し、世界のコーヒー業務に精通。国内のコーヒー事情はもとより、海外の生産国や消費国の動向、コーヒーの生産から消費までの仕組みについても精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1873年~1954年。ジャベズ・バーンズ社の機関誌『スパイス・ミル』の編集にたずさわり、発行部数をふやし、やがてコーヒー業界すべての人々と、コーヒーに関心のある人々のための雑誌づくりをめざし、同じ志をもつ2人の仲間とともに、1901年独立し、“Tea and Coffee Trade Journal”を創刊した
広瀬/幸雄
1940年・石川県金沢市生まれ。金沢大学大学院特任教授・工学博士・日本コーヒー文化学会副会長(コーヒーサイエンス委員長)。専門は計算力学(特に材料強度学)ながら、学生時代からのコーヒー好きと探究心旺盛なことから、コーヒーを工学的見地から研究
圓尾/修三
1941年・大阪府生まれ。中国大連科学技術大学客員教授・金沢大学講師・圓尾飲料開発研究所所長・日本コーヒー文化学会常任理事(コーヒーサイエンス副委員長)。商社の石光商事に長らく勤務し、世界のコーヒー業務に精通。国内のコーヒー事情はもとより、海外の生産国や消費国の動向、コーヒーの生産から消費までの仕組みについても精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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登録情報
- 出版社 : いなほ書房 (2006/9/1)
- 発売日 : 2006/9/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 146ページ
- ISBN-10 : 4434085077
- ISBN-13 : 978-4434085079
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,940,868位本 (の売れ筋ランキングを見る本)
- - 1,425位飲み物
著者について
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