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ロッジ発 スキレット絶品レシピ (The Lodge Cast Iron Cookbook) 大型本 – 2016/2/20

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商品の説明

内容紹介


重くて真っ黒、一見無骨な見てくれですが、その重さゆえに「熱伝導」「蓄熱」「遠赤外線」に優れた一生モノの鉄鍋。

米ロッジ社のスキレットは、110年以上に渡って世界中で愛されてきました。

スキレット本体をフライパンや鍋、オーブン型として使うだけでなく、スキレットカバー(フタ)をプラスすれば、

フタ自体の重みで程よく圧力がかかるだけでなく、ウォーターシール効果で食材の旨みを逃さず封じ込める効果も発揮します。

本書では、フライパン型のスキレットの他、鍋やグラタン皿のように使えるポットやサーバーのレシピも網羅しました。

手ごろな価格帯で各種サイズが揃います。いいことづくめの米ロッジ社のスキレット。

「本当はおいしいアメリカ料理」をさらに実感できること間違いなしのレシピ62品

プラスαを美しい写真とスタイリングでぎゅっと詰め込みました。

内容(「BOOK」データベースより)

大好評『シカゴ発絶品こんがりレシピ』第2弾!ダッチベイビー進化系ダッチパンケーキ、チーズがとろとろエンチェラーダ、ステーキ屋さんのステーキとコーンブレッド、チリコンカン、ポークチョップ他。オーブン、ガスコンロ、IH調理器どれでもOK!アメリカのおいしいこんがり料理はLODGEスキレットで作られる。

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登録情報

  • 大型本: 99ページ
  • 出版社: イカロス出版 (2016/2/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4802201427
  • ISBN-13: 978-4802201421
  • 発売日: 2016/2/20
  • 商品パッケージの寸法: 25.7 x 18.2 x 0.7 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 6件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2016年2月28日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2016年7月29日
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2016年6月21日
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2016年3月14日
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2017年1月9日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2017年6月3日
形式: Kindle版
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