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レモン 栽培・利用加工 (育てて楽しむ) 単行本 – 2018/8/21


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商品の説明

内容紹介

食の安全性の観点から見直される国産レモン。果皮まで丸ごと利用できる香酸柑橘として評価が高く、経済栽培の伸長に加え、庭先栽培、鉢栽培などでも親しまれはじめている。そこでレモンの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、主要品種、栽培のポイント、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。

著者について

大坪孝之=果樹園芸研究家。元・東京農業大学果樹学研究室助教授。農学博士。

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登録情報

  • 単行本: 106ページ
  • 出版社: 創森社 (2018/8/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4883403262
  • ISBN-13: 978-4883403264
  • 発売日: 2018/8/21
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 0.9 cm
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