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レストラン王になろう〈2〉テーブルでハッピーにする魔術師たち 単行本 – 2002/6

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

ホテル・ドゥ・ミクニの三国清三、フォーシーズの浅野秀則、カーディナスの長坂将志など、個性豊かなレストランオーナー、シェフ8人にインタビュー。現在に至るまでのサービスの哲学を中谷彰宏が探る。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

中谷/彰宏
1959年、大阪生まれ。早稲田大学第一文学部演劇科卒業。博報堂に8年間CMプランナーとして在籍、その後、株式会社中谷彰宏事務所を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 313ページ
  • 出版社: オータパブリケイションズ (2002/06)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4900297739
  • ISBN-13: 978-4900297739
  • 発売日: 2002/06
  • 梱包サイズ: 19.2 x 13.4 x 3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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2002年6月20日
形式: 単行本
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