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発売元 pedykitty
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ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート―サブリナを夢みて 大型本 – 1995/5/1

5つ星のうち 4.8 5件のカスタマーレビュー

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大型本
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商品の説明

内容紹介

映画「麗しのサブリナ」のヒロインも学んだ料理学校、ル・コルドン・ブルー。その本格的フランス料理の基礎を、美しい料理写真と全プロセス写真つきで紹介。

内容(「MARC」データベースより)

映画「麗しのサブリナ」で名を馳せた世界で最も権威のあるフランス料理の学校、ル・コルドン・ブルー。その東京校の主任を務める著者が、プロセス写真とともにフランス料理のABCをお教えします。


登録情報

  • 大型本: 106ページ
  • 出版社: 文化出版局 (1995/5/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579205014
  • ISBN-13: 978-4579205011
  • 発売日: 1995/5/1
  • 梱包サイズ: 25.4 x 21 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 5件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2016年5月4日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2017年8月21日
形式: 大型本|Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2011年2月13日
形式: 大型本|Amazonで購入
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2000年12月21日
形式: 大型本
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2006年4月10日
形式: 大型本
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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