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ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート―サブリナを夢みて〈3〉 大型本 – 1997/11

5つ星のうち 3.8 6件のカスタマーレビュー

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大型本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書は「サブリナを夢みて」シリーズの3冊目として“パン”を取り上げました。

内容(「MARC」データベースより)

料理、お菓子に続くル・コルドン・ブルーの第3弾は、パン基礎コースのカリキュラムに合わせた本格的フランスパンの作り方を紹介。カラー写真で全プロセスを分かりやすく順を追って解説。


登録情報

  • 大型本: 102ページ
  • 出版社: 文化出版局 (1997/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579206002
  • ISBN-13: 978-4579206001
  • 発売日: 1997/11
  • 梱包サイズ: 25.4 x 20.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 77,084位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2014年10月11日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2013年2月22日
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2013年12月7日
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2009年9月12日
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2015年2月8日
形式: 大型本
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2003年11月1日
形式: 大型本
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