![[Amazon限定ブランド] Oseamaid バスタオル 大判 5色5 枚セット マイクロファイバー タオル 吸水速乾抗菌防臭(白 ベージュ グレー カーキ色 コーヒー色)](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/81MMdcFuzKL._AC_UL160_SR160,160_.jpg)
![[Amazon限定ブランド] Oseamaid マイクロファイバー フェイスタオル10枚セット 吸水速乾 約34×75cm](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51Dkswi8T9S._AC_UL160_SR160,160_.jpg)
![コイズミ オーブントースター 1000W ヒーター3段階切替 15分タイマー パンくずトレー付き レトロ ホワイト MOS-1028/W モノクローム [Amazon限定ブランド]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/61o9dMpFGuL._AC_UL160_SR160,160_.jpg)
近年ではストウブ、バーミキュラなんてのもありますが、日本で先ず定番の鋳物ホーロー鍋と言えば仏ルクルーゼでしょう。それもここ２０年、２０００年代以降に人気が定着。ステンレスやアルミ鍋の地味な色合いに対し、鋳物ホーロー鍋はカラフルなパステルカラーでキッチンを明るく、華やかに彩る。鉄の鋳物で蓄熱性、熱伝導が優れてるのも人気の理由でしょうけれど、流石に高い。ココット・ロンド22 cmで23000円。シグニチャーで26000円もする。ストウブは比較的安く、それでも2万弱。日本製の後発メーカー、バーミキュラなんて28000円と3万円近くする高価な鍋。理由は商品に広告費などのブランド料を加えてるから当然ですが。家電のバルミューダが高価なのも同じ理屈です。そもそも鉄鋳物鍋はDutch ovenと呼ばれ、欧米ではローストした肉料理や煮込み料理などスロークックに適した万能鍋で歴史がある。因みにアウトドア用のDutch ovenは蓋に炭などを置いて鍋の上下から熱を加えることができ、家庭用の鍋はホーロー（エナメル）加工で錆びにくく、メンテナンス等扱いやすさがある。ルクルーゼやストウブ、バーミキュラなど高価な鋳物ホーロー鍋でなくても、同じ鋳物ホーロー鍋なら同等の調理ができますので、ご安心を。例えばイオンブランドの「HOME COORDY 鋳物ホーロー鍋」なら20㎝で4000円、22㎝サイズで5000円です。カラーは赤と黒。取り合えず鋳物ホーロー鍋を試したいなら、私的にはこの商品をお勧めします。他にはIKEAのSENIORという鍋がありますがそれが6000円。アルミ製ですが「cotta 無水調理鍋 浅型26cm」は5000円。これらは高価なブランド鍋の４分の一程度で購入できお得です。他にもコージークック、ボン・ボネール、ニトリ（コスパ最強、2500～3500円）等で格安の鍋があります。確かにルクルーゼやストウブの商品は良い商品ですが、欧米ではブランド鍋ですので、ポピュラーではありません。一般に欧米人は5千円～1万円程度の鋳物ホーロー鍋を購入しています。日本では販売してませんが、海外ではAmazonブランドの鍋も人気です。AmazonBasicsのDutch oven4.3Quartで40ドルです。当然バカ売れしてます。日本は残念ながら特定メーカーが寡占、欧米に比べ市場競争が低いから、良い商品だと認知させてしまえば、高価なブランド鍋を買ってしまうのでしょう。そして鋳物ホーロー鍋は当然欠点もあります。ホーローが欠けたり傷が付いたら見栄えが悪くなり、縁などは錆びやすく気を遣う鍋でもあります。そしてバーミキュラ等一部メーカーを除いて、ホーロー鍋のメンテナンスをしていません。衝撃や温度差にも弱い。またアウトドア用ダッチオーブンなら火力の強さを気にしなくてもいいが、家庭用の鋳物ホーロー鍋は火力にも気を遣う。或いは鍋の重さが耐えられなくて手放す人も多い。無水鍋なら軽くて扱いやすいアルミ製もあるし、真空調理法で野菜や肉の旨味を閉じ込める方法もある。ホットクック等の無水調理モードがある家電とかね。ぶっちゃけどんな鍋でも、食材に対する適切な火加減(調理温度)や調理時間でアプローチ出来れば、高価な鍋など必ずしも必要としない。殆どの業務用鍋を見れば分かります。ステンレスやアルミがメインですから。故にいい商品ですが圧倒的にコスパが悪いので評価を低くしました。鍋・フライパン類は予算５０００円程度で家庭用としては十分な商品が手に入りますし、良い商品なら一生モノが購入できます（フッ素など表面加工された商品は消耗品ですが)。高くてもブランド鍋が欲しいという方はル・クルーゼ等の商品を、同じ鋳物ホーロー鍋ならブランドに拘らないという方は、上記に書いたような格安の鍋を購入されたほうが良いと思います。※追記 ニトリやイオン、IKEAの商品はプライベートブランド（ＰＢ)商品ですので圧倒的に安いのです。ＯＥＭと呼ばれる製造の外注や、ＳＰＡの自社製造で流通マージンや徹底したコストカット、広告費などを抑えた商品です。安いからといって、特に品質が悪いわけではありません。最後にアメリカの非営利消費者団体で有名なコンシューマー・レポート（CR）によると、「Le Creusetはダッチオーブンの代名詞ですが、私たちのテストでは、ロッジやその他（はるかに低コスト）が一見の価値があることがわかりました」とテストした鍋について分析しています。テストに使用した鍋はストウブを含む、45ドルから340ドルの価格帯で、最も高価な鍋がLe Creuset。レポートではロッジダッチオーブン（60ドル）がベスト評価で、７０ドルの安い鍋も評価が高かった。CRによれば「優れた鍋のパフォーマンスを得るためには、多くの費用を費やす必要がない」と述べています。ご参考までに。
追記１
アメブロで科学する料理研究家の沢田けんじさんが、鋳物鍋に触れてます。
ニトリ、イケア、コストコの格安鋳物鍋どれもが、ルクルーゼやストウブと比べても
「使い心地はというと、変わらず。」
「一応、米を一合づつ炊いてみたり、鶏をソテーして少ない水分で煮込んでみたり
いろいろとやってみましたが、どれもちゃんと機能します。」
「安くても使えますので、鋳物鍋に興味のある方はここら辺りから入るといいかもしれません」
とコメントしてます。ブランドに弱い日本人は認めたくないでしょうが、
家電批評や評価サイト360.lifeにも登場するプロの料理人は正直です。
もっと多くの人に知って欲しいです。安くても問題ないんだよとね。
追記２
LE CORDON BLEU ラウンドココット20cm（ローリエ、ボルドールージュ）が3千円台。
在庫放出でしょう。因みにル・コルドン・ブルーは、1895年パリで設立された料理教育機関で
ルコルドンブルーのシェフが監修した、オリジナルのココットだそうです。
Fashion x Outdoor タイムセール祭り開催中 10/18(月)23:59まで
期間限定で人気商品がお買い得。最大5,000ポイントのポイントアップキャンペーンも同時開催中。 今すぐチェック
好みの商品を探す
結果がありません。フィルターを調整して、もう一度試してください。
1/5ページ
Amazonブランドのおすすめ
ページ: 1 / 1 最初に戻るページ: 1 / 1
こちらもおすすめ
ページ: 1 / 1 最初に戻るページ: 1 / 1
メーカーより
ココット・ジャポネーズ
やや浅めの鍋なので、すき焼きや鍋物におすすめ。卓上においても取り分けがしやすく、お鍋の中全体が見やすいのも特長です。
進化しつづける、ル・クルーゼ
他の鍋を使ってみてあらためて、ル・クルーゼの良さに気づいたという人がいます。すぐれた熱伝導。ずっしりとした鋳物に、計算されたドーム型のフタ。そして、独自のスチームコントロール機能。素材の雑味は逃しながら、旨みと栄養をしっかり閉じこめるから、美味しくて、からだに嬉しい料理が失敗なく作れます。しかも毎日使っても、100年でも持ちこたえる丈夫さ。(※)
ル・クルーゼは、鋳物ホーロー鍋のパイオニアであり、到達点。世代を超えて受け継がれる鍋、それが、百年鍋と呼ばれる理由です。
(※) 期間を保証するものではありません
美味しくなる4つのひみつ
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|
1.優れた熱伝導と蓄熱性鋳 物の特長は、優れた熱伝導と蓄熱性。ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、温かい料理の美しさを一層引き立てます。 |
2.ドームエフェクト(ドーム型フタ)長年の研究で進化したドーム型のフタは、熱と蒸気が食材を包み込むように対流します。 90年の歴史の中で、美味しさを作る機能はそのままに、無駄を削ぎ落とし、毎日使いやすいフォルムに進化しています。 |
3.スチームコントロールフタの3カ所にある細かなスチームポイント。ゆっくり均一に蒸気が抜けるため素材の雑味を外に逃がし、旨みを引き出します。また、効果的に蒸気を逃がすことで吹きこぼれなどを防ぎお使いいただけます。 |
4.エナメルへのこだわり長年のエナメルコーティング技術で美しい色の開発も、耐久性や使いやすさも追求しています。臭いや汚れがつきにくく、衝撃にも耐えられるよう進化しています。 |
高い保温性・耐久性がワンランク上の料理を実現
|
|
|
|
|---|---|---|
|
●強火ではなく弱火で調理できるので、経済的 ●保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かいままいただける ●平らで厚い底なので材料が焦げつきにくくきれいな仕上がりを実現 |
●レモンやワインなどの酸味にも強く、繰り返し使用しても臭いが染みつく心配が要らない ●耐久性に優れている ●黒い樹脂製のツマミは調理中に熱くならずに便利 |
●デザインはキッチンをおしゃれに演出し、その色合いはそのままテーブルウェアとしても活用可能 |
|
|
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| ココット・ロンド | ココット・オーバル | ココット・エブリィ | マルミット | ビュッフェ・キャセロール | ソースパン | |
| 特長 | ル・クルーゼ定番シリーズ。煮込み料理も炊飯にもおすすめ。人数や料理に合わせて幅広いサイズからお選びいただけます。 | スタイリッシュな楕円型の両手鍋。鶏を丸ごと使ったローストチキンや豪快な魚料理など、本格的なお料理に大活躍します。 | 日本人のライフ・スタイルに合わせて開発。コンパクトサイズで収納にも便利ながら深さがあり、様々な調理が可能。すぐれた熱対流効果で、特に炊飯におすすめ。 | つるりと丸みをおびた形とシンプルな蓋の形が根強いマルミット。 別名スープポットと呼ばれており、野菜を煮崩れせずに柔らかく仕上げます。 | 煮魚やすき焼きなどの和食からパエリアなどの洋食まで、マルチに活躍。 大皿としても使え、テーブルを華やかにします。 | フランスでも根強い片手鍋。ちょっとした煮物や温め直しに適しています。卓上コンロにのせれば、フォンデュも楽しめます。 |
職人の手作りによって誕生したル・クルーゼ
今もなお、世代を超えて受け継がれる卓越した職人の技術によって一つひとつ丹精込めて作り続けています。
ル・クルーゼ
1925年、北フランスの小さな村フレノワ・ル・グランで創業。
以来、フランス伝統の丹念な製法を守りながら、常に革新的なアイデアをもとに、高品質な製品を作り続けている。その手作りの風合い、機能美を追及したシンプルなデザイン、鮮やかなカラーと遊び心…すべてに、美食の国のエスプリが息づいている。
フランスでは、大切に使い込まれたル・クルーゼが祖母から母へ、母から娘へ、とっておきのレシピと共に受け継がれていくという。生活を豊かにするブランドとして、世代を超えている。
カスタマー Q＆A
カスタマーレビュー
上位レビュー、対象国： 日本
レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。
2018年2月15日に日本でレビュー済み
たいして神経質にもならず、荒っぽく使ってますが、丈夫ですよ。口（縁）の部分がいちばんホーローが割れやすく、すでにかなり点々と鋳物がのぞいていますが、気にしないでがんがん使ってます。9年で傷み方はこの写真ぐらいです。
18センチは1人暮らし〜夫婦2人に最適です。
20センチなら、家族3〜4人に使いやすいですね。
アルミ鍋や鉄鍋にくらべればこげつきも少ないほうだと思いますが、もしこげついたら、お湯と重曹大ひとさじを入れてしばらく煮てみてください。するっときれいになりますよ。
色: オレンジサイズ: 18cmAmazonで購入
やっぱりいいです。いま9年目
ユーザー名: puh042、日付: 2018年2月15日
2009年に買いました。18センチオレンジです。いま9年目です。ほとんど毎日使います。で、やっぱりよい鍋だなあと思います。煮物おいしい。シチューおいしい。見ていてなごむ色形。ユーザー名: puh042、日付: 2018年2月15日
たいして神経質にもならず、荒っぽく使ってますが、丈夫ですよ。口（縁）の部分がいちばんホーローが割れやすく、すでにかなり点々と鋳物がのぞいていますが、気にしないでがんがん使ってます。9年で傷み方はこの写真ぐらいです。
18センチは1人暮らし〜夫婦2人に最適です。
20センチなら、家族3〜4人に使いやすいですね。
アルミ鍋や鉄鍋にくらべればこげつきも少ないほうだと思いますが、もしこげついたら、お湯と重曹大ひとさじを入れてしばらく煮てみてください。するっときれいになりますよ。
このレビューの画像
2019年12月15日に日本でレビュー済み
それなりのお値段の商品ですよね？
アマゾンの段ボールに入れて送りませんか？
マンガは段ボールに入ってきっちりビニールでカバーされているのにル・クルーゼがこんな状態でくるとは思わなかった。
しかも箱はベコベコ、底は何かが貫通して傷物。
即交換手続き。まためんどくさい。
配送業者の選定も安けりゃいいだろでこんな送り方してたらアマゾンさんいつか潰れますよ。
商品はきっといいものなんでしょうね。
楽しみにしていただけにとても腹が立ちました。お気をつけください。
色: オレンジサイズ: 24cmAmazonで購入
高いのにこんな送り方します？
ユーザー名: きい、日付: 2019年12月15日
ル・クルーゼの箱にラベルを貼っただけで送ってきました。ユーザー名: きい、日付: 2019年12月15日
それなりのお値段の商品ですよね？
アマゾンの段ボールに入れて送りませんか？
マンガは段ボールに入ってきっちりビニールでカバーされているのにル・クルーゼがこんな状態でくるとは思わなかった。
しかも箱はベコベコ、底は何かが貫通して傷物。
即交換手続き。まためんどくさい。
配送業者の選定も安けりゃいいだろでこんな送り方してたらアマゾンさんいつか潰れますよ。
商品はきっといいものなんでしょうね。
楽しみにしていただけにとても腹が立ちました。お気をつけください。
このレビューの画像
2020年10月24日に日本でレビュー済み
シールの張り方もめちゃくちゃで、よく言ってB級品です。
百貨店、もしくは最低でもアウトレットで実物を見て購入すべき商品なんだと思います。
色: シフォンピンクサイズ: 24cmAmazonで購入
Amazonで購入すべき商品ではない！
ユーザー名: t.nn、日付: 2020年10月24日
ルクルーゼのヘビーユーザーです。(10個以上所有)、プライムセールでAmazon.co.jpから直接購入しましたが、二度もなべ底にへこみがある商品でした。ユーザー名: t.nn、日付: 2020年10月24日
シールの張り方もめちゃくちゃで、よく言ってB級品です。
百貨店、もしくは最低でもアウトレットで実物を見て購入すべき商品なんだと思います。
このレビューの画像
他の国からのトップレビュー
JH
A great little pot, but too small for everyday use
2012年12月2日に英国でレビュー済み色: オレンジサイズ: 18cmAmazonで購入