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ルクエスチームケースで簡単レシピ (マイライフシリーズ) ムック – 2010/7/27

5つ星のうち 4.2 13件のカスタマーレビュー

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商品の説明

出版社からのコメント

炒飯や丼、焼きそばなど一皿で手軽に主食と主菜がとれるワンディッシュメニュー、スチームケース一つで主食、主菜、副菜が同時に作れるワザありレシピなど、時間のない人にもうれしいクイックレシピが満載。 照り焼きチキン、ロールキャベツ、チャーシュー、さばみそなど、おなじみの肉や魚の料理も、スチームケースで作るからふっくら、ジューシー。ホイコーローなどの炒めものも少量の油でできるからヘルシー仕立てに。 ピラフやおこわ、パスタもスチームケースなら電子レンジでおいしく作れます。 電子レンジとオーブンの連続調理もできるので、グラタンだってラクラク作れます。 チーズケーキ、ガトーショコラ、ひんやりデザートなどのスイーツやパンのレシピまで網羅し、ルクエ スチームケースを使いこなしたい人、必携の一冊です。

著者について

料理研究家・管理栄養士。日本女子大学卒業後、出版社でファッション誌の編集に携わる。その後、フリーで料理書の編集を手がけながら、世界各国で本場の料理を極めるべく研鑽を積み、料理研究家に転身。「毎日の元気は食生活から」をモットーに、健康とおいしさを兼ね合わせた家庭料理を考案。テレビ、雑誌、新聞などで幅広く活躍し、食品メーカーなどの商品開発にも従事。ダイニング・カフェもオープン。本書ではルクエ スチームケース調理を存分に楽しめる、作りやすいレシピを紹介。『ちょっと遅めの夜ごはん』(小社刊)、『ごちそうの教科書』(講談社)ほか著書も多数。


登録情報

  • ムック: 80ページ
  • 出版社: グラフ社 (2010/7/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4766213572
  • ISBN-13: 978-4766213577
  • 発売日: 2010/7/27
  • 商品パッケージの寸法: 25.4 x 20.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 13件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 106,489位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち 4.2
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トップカスタマーレビュー

投稿者 m-to トップ1000レビュアーVINE メンバー 投稿日 2010/10/22
形式: ムック Amazonで購入
お洒落なレシピとか要らないから「家族の食事」が載っているといいなぁーと思って購入。
とにかく、表紙にあるような「がっつり食べられるおかず」を載せて欲しかったんです。
二冊買ったうち、この本が当たりでした! (もう一冊は野菜メインの本。それはそれで…アリかな)
★先に書いておきます。レギュラーサイズのスチームケースは基本二人用です。
 このレシピ本もそれにあわせた内容になっています。→四人用ならファミリーサイズか!
以下抜粋--
■Part1,スピードメニュー
 ワンデッシュ…エスニックピラフ・ネギ塩焼きそば・ツナとコーンのスクランブルエッグ・豚生姜焼丼
 3デッシュ…豚の蒸ししゃぶメニュー(豚蒸ししゃぶ・根菜ごまだれ・生姜ご飯)
      …ガーリック蒸し鶏メニュー(ガーリック蒸し鶏・彩り野菜コンソメ蒸し・ベーコンピラフ)
 トマトソース・カジキのトマトクリームソース・ミートソース・なすとズッキーニのグラタン・牛肉のビール煮
 ブロッコリー蒸し・カボチャ蒸し・小松菜蒸し・梅にんにくダレ・ごま味噌だれ・柚オイル 他

■Part2,デイリーおかず
 肉……煮込みハンバーグ・鶏手羽肉のポトフ・ロールチキン・チャーシュー・回鍋肉・ロールキャベツ
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投稿者 sonic 投稿日 2010/11/27
形式: ムック Amazonで購入
ネットでレシピ見るが面倒で購入しました。
レシピの他にルクエの取り扱いについても書かれています。
ルクエは洗っても匂いがどうしてもつくので困ってたんですが、
その対処法が書かれたのは助かりました。
80ページでオールカラー、とても見やすいですが、
パンやケーキ、デザート等は別の本で載せてほしかったです。
もっと定番の、肉じゃがとかカレーなんかあったらよかったんですけど、
どうしてもこういう本は、洒落た料理ばっかりになりがちですね・・・
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形式: ムック
最近、ルクエを買いました。
ルクエの得意なことや扱い方が詳しく書かれているので、
初心者の私にはいい教科書になっています。
表紙になっている煮込みハンバーグもあっという間にできます。
4月から子どもがお弁当持ちになるので、
手早く一品作るのに役立ちそうです。
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形式: ムック
簡単で わかりやすいレシピが満載で 普段使いがすごくしやすい本だと思いました。
大体のものは 今までにも普通に作っているものですが、ほんとに時間がなくても 手間をかけずにさっと使えるので ありがたいです。ていねいな使い方や お手入れについても書かれています。ほかの人も書いていましたが、ルクエの料理本何種類かと較べても 一番よかったです。
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投稿者 にょら 投稿日 2011/8/27
形式: ムック Amazonで購入
並行輸入品のルクエを購入。日本正規品との差額分で、このレシピ本を買いました。日本語の取り説がなかった分、この本にルクエの扱い方も書いてあったのが、この本の購入の決め手でした。トレイも一緒の購入したのですが、レシピに、「トレイを敷き」と書いてくれているので、どのメニューでトレイが必要かも分かります。レンジのワット数の違いによる時間の表もあるので、我が家のレンジは古いので、時間が長くかかりますが、表を参考に時間を調整しています。焼いたり、「ふたをしないでレンジにかける」等、ふたを開けたままの調理があるので、うちみたいに旧式のレンジ(円形のガラステーブル)だと、そういう調理ができません。いまのところ、ふたをするレシピ限定です。でも、全体的なレシピには満足しています。いろいろ挑戦して、アレンジができるようにしたいです。
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形式: ムック
なかなか使いこなせず、レシピ本ばかり眺めていたけど、使ってみたらなーんだ、こんなに簡単なんだ。これって、料理って言えるんかい?還暦迎えた主人も喜んで食べました。ちなみに、アスパラとオクラとピーマンの上にチーズを乗せてピザ風に焼いただけです。結構 いけたよ!
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形式: ムック Amazonで購入
購入したのは結構前です。東北大震災の時、仙台の友人が電気が復旧して水道が復旧した時にルクエスチームケースを送りました。
ガスの復旧が遅かったのでレンジで調理できるのが良かったそうです。レシピを広げるためにレシピ本を購入。この本も役に立ったと喜ばれました。」
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