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リバーライト 厚板 フライパン 26cm 極ROOTS

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新品の出品:12¥ 5,920より
26cm
  • サイズ:直径26×全長45.5×高さ11cm(取っ手を含んだ高さ)
  • 本体重量:1700g
  • 素材・材料:鍋/鉄(特殊熱処理)、ハンドル/木製(国産樺材)
  • 原産国:日本

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キャンペーンおよび追加情報

サイズ: 26cm

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商品の情報

サイズ: 26cm
詳細情報
口径25 cm
商品重量1.7 Kg
食洗機対応いいえ
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB009UE3EJQ
おすすめ度 5つ星のうち 4.4 86件のカスタマーレビュー
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発送重量1.9 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/10/21
  
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商品の説明

サイズ:26cm

商品の説明

【仕様】
外径260mm 板厚:3.2mm
本体高さ(取っ手含む高さ):42mm(110mm)
最大幅:455mm 重さ:1700g
内側底面の直径:210mm
満水容量:1.6L
IH200V対応

Amazonより

●たっぷりの熱を蓄え、食材に熱が力強く伝わり、炒め物がシャキッと焼き物が香ばしくなる
●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く、剥がれることがない
●使うたびに自然に鉄分が摂取できる
●極めてサビにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単
●鉄ならではの優れた耐久性でキズにも強い
●IH調理器対応


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

サイズ名: 26cm
もう30年も前になりますが、初めて一人暮らしをした時に、リバーライトさんのフライパンを購入しました。使いやすく、お手入れも簡単なので結婚後も気に入って使っていました。10年すぎて把っ手部分がグラグラしてきたので、買い替えようと思いましたが、思い出深いフライパンなので、メーカーに修理を依頼したところ、把っ手の交換とともに、鍋本体も、ヤスリをかけていただいたのでしょうか、綺麗になって手元に帰ってきました。添えられていたお手紙には、長年使用していただいたことへのお礼の言葉と、お手入れのコツなどが、修理を手がけたかたの直筆で書かれておりました。本当に、技術者が誇りを持って造っておられる道具なのだということがよくわかる文面だったことを覚えています。現在は、IHコンロに変えたため、IH対応の極フライパンに変えましたが、こちらも使い勝手が良く、最近一人暮らしを始めた息子に譲り渡すはめになってしまいました。作り手の誠意が感じられる良い道具です。
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サイズ名: 26cm Amazonで購入
テフロンフライパンが2年ではげて焦げ付くようになったので購入しました。

厚板だけあって、重いです。体感では4〜5キロのダンベルを持った感じでしょうか。
そのため、女性が片手で扱うのは難しいかもしれません。
野菜炒め、焼きそばなどフライパンを持ち上げる料理には向いていないと思います。

一方、ステーキ肉、餃子を焼いて見ましたが、綺麗に焼けました。
個人的には、鉄板焼きの鉄板を買ったものと割り切って使っています。
軽いフライパンが手元にもう一つないと、厳しいかもしれません。

良いところと悪いところがありますが、個人的には買ってよかったです。
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サイズ名: 28cm
いいフライパンなのですが、自分は焦げつきのストレスなく使いこなせるようになるまで、実に1年かかりました。炒め鍋ほど使用頻度が高くないこと、途中諦めて使わずにいたこともありますが、コツをつかむまで試行錯誤した長い道のりでした…。
私の体得したコツをいくつか書いておきますので、心当たりのある方は試してみてください。

• 火力は思ったよりももっと小さくてよかった。
うちは古いナショナルのIHで3で3〜5分予熱しています。(表示では中火が4ということでしたが)食材を入れたときにジュ〜という音がしなくても大丈夫です。

• 油は思ったよりもたくさん使った方がいい。
目玉焼きや餃子でも大さじ2くらい使っています。テフロンで油なし調理に慣れている人からすると恐怖の量ですが、これだけの油をすべて食べてしまうわけではないので大丈夫。調理のための油ではなく、フライパンのための油です。

• ターナーは鉄のフライパン用を使いましょう!
テフロン用の厚みのあるターナーでは、おいしい焦げ目がフライパン側に残ってしまいNG。貝印のペコペコに薄いターナーは、フライパンと食材の間にスッと入り込んでキレイにはがれます。

ただし、重い上に注ぎ口がないので、油返しでオイルポットに油を戻すときは注意
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サイズ名: 26cm Amazonで購入
ステーキを焼くのが好きでして、しばらく(ここ20年)このメーカーの小さ目のを何も気にせず
使用していました。頂き物で良いフライパンだなあと思いつつ、小さかったもので、200gの
ステーキが一度に2枚焼けずお客さんを待たせたのを反省してネットを眺めていたら、この
リバーライトの製品であることを知ったという次第です。このフライパンは、はっきり言って、
厚くてなかなか重いです。しかし、私はとても気に入っています。やはり鉄板がそれなりの
厚みがあると肉も以前よりも旨く焼けます。また、子どもがホットケーキ焼いたら、やはり、
綺麗に焼けました。大変満足しています。柄が修理できるとのことで以前のものを修理に
出そうと思います。それなりに重いですが、素晴らしいです。長々と失礼しました。
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投稿者 バケ 投稿日 2016/11/8
サイズ名: 26cm Amazonで購入
以前リバーライトの炒め鍋を購入。とても使い心地がよかったので今回は浅めのフライパンにしました。
厚底ということですが確かに重いです。炒め鍋よりも断然重いです。
説明書通りに「油ならし」をしてから目玉焼きをつくりましたが全くこびりつきません。
そしてちょっと焦げた部分ですら美味しいと思えます。
よく「こびりつく」というレビューも見ますが油が足りないのでは?
テフロン加工などのフライパンよりは油は多めにひくと良いと思います。
まぁ、私の子供のころは鉄のフライパンが当たり前だったし油の量はそれが標準だと思っています(家は大衆食堂をやっていました)。
たぶん今どきの「油は体に悪い」と思っている健康志向の方はやめた方が良いです。
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