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リバーライト フライパン 26cm 極ROOTS

5つ星のうち 4.3 164件のカスタマーレビュー
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新品の出品:12¥ 5,250より
26cm
  • サイズ:直径26×全長45.7×高さ10.7cm(取っ手を含んだ高さ)
  • 本体重量:950g
  • 素材・材料:鍋/鉄(特殊熱処理)、ハンドル/木製(国産樺材)
  • 原産国:日本

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リバーライト 極 ジャパン フライパン 26cm J1226
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商品の情報

サイズ: 26cm
詳細情報
口径25 cm
商品重量950 g
食洗機対応いいえ
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB009UE3IVA
おすすめ度 5つ星のうち 4.3 164件のカスタマーレビュー
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発送重量1.2 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/10/21
  
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商品の説明

サイズ:26cm

たっぷりと熱を蓄えるという性質を持っていると同時に、食材に力強く熱を加えるので、炒め物がシャキッと焼き物が香ばしくなる。
鉄の表面を特殊(窒化)熱処理することにより、極めて錆びにくくお手入れが簡単。鉄の良い特性はそのままに、大変丈夫でキズにも強い。
蓄熱性と放熱性があるので、短時間で調理が可能となり、旨みを逃すことなく調理が出来る。
使うほどに油が馴染み、良い状態になっていくので愛着をもって長く使える。


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

サイズ名: 26cm
母が浅草かっぱ橋で色々試し、私が言われてネットでこれを買いました。鉄分が摂れる鉄鍋です。
ポイント消費で楽天で買いましたが(税・送料込み 5250円)、アマゾンを見て驚きました。4千円台は安いです。

魚の切り身が3つ入る底面積=約18センチ、深さ5~6センチ。内側の使用寸法が載ると助かります。
28センチと迷いましたが、重さと値段を思うと、これで良かったです。食べ盛り男性なしの大人3人で使用中。
カサがある料理は、一回り大きい薄~い鉄製の中華鍋を使っています。
持ち手の金具が緩むため、たまに手で締めています。柄の短さは良いです。
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サイズ名: 22cm Amazonで購入
うっかり洗い忘れても錆びない鉄フライパンです。チャーハンつくりましたがパラパラにできました。購入し数か月がたち他にも色々な料理をしていますがどれも問題ないです。ただこのフライパンで気をつけなければいけないのはフライパンの側面部分の立ち上がりがかなりなだらかな設計のため、フライパンの底面積が狭く、フッ素樹脂加工のフライパンより(フッ素樹脂の物は側面が壁のようになっているのが多いので)感覚的にかなり容量が少なくなります。22cmでフッ素樹脂加工の20cmの物と同じでしょうか。もしかしたらそれ以下かもしれません。ちなみに22cmのこのフライパンでチャーハン1人前つくりましたが出来栄えは最高でしたがかなりガス台をこぼして汚しました。1人前のチャーハン作るのがやっとの容量です。私はお店で手に取ってそのことを知っていたので大きさ選びに失敗しませんでしたが初めて買う方は気を付けた方がよいでしょう。自分の欲しいサイズより一回り上のサイズをチョイスすれば良いと思います。私はいつも油返ししませんが、それでも食材はこびり付きませんし、出来栄えは最高です。鉄のフライパンはフッ素樹脂加工と違い一生ものです。多少値が張りますがお勧めです。
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サイズ名: 20cm Amazonで購入
他の同径のフライパンに比べて、一回り小さいです。
20cm用のガラスぶたでは径が合いませんでした。
なだらかな構造と相まって、実際はさらに小さく感じられます。
現物を手にとって確かめてから買えるのなら問題無いのですが、
通販で買う場合、注意が必要だと思います。
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サイズ名: 26cm
鉄鍋は手入れが大変そうだけど、鉄分が補給出来るときいて、子供のために多少手がかかっても良いかと思い、評判の良いこちらのフライパンを購入しました。
きちんと加熱等すればくっつくこともなく、なんといっても料理がおいしくできました!
よくよく考えてみると、独り暮らしを初めて自炊をしだしたころ(20年位前)には、フライパンと言えば、コーティングされたものが当たり前でした。なので、鉄のフライパンは使ったことはなかったけど、勝手にイメージで、くっつく、手入れが大変と思い込み、なんの疑問もなくコーティングしたものを短期間で買い換えて使ってきてました。鉄のフライパンを使ったことがないのに、勝手にダメだと思い込んでたのです。あぁ、いままでのフライパンはなんだったんだー!
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サイズ名: 26cm Amazonで購入
ずっとテフロンを消耗品として使ってきたが、鉄フライパンを導入してはや1年。
窒化処理による錆びない鉄プライパンの使い勝手は最高にいい!
全く難しくなく、はじめの1ヶ月ほどは真面目に油返ししていたが今はめんどくさくていきなり使っている。でも全く問題なし。
テフロンが剥がれないように急冷急加熱、焦付きに神経質になる必要もなくガンガン使える。
ただし、使った後にすぐタワシで洗うこと(さっとおちるときはブラシ、焦付きがあるときは金属たわし)だけは習慣にしている。
今では真っ黒つやピカに成長。
はじめは用途ごとにテフロンと使い分けかな、と思っていたが慣れたらもうコレ一本。その他殆どの焼き物は鉄フライパンで済んでいる。魚もクッキングペーパー敷いて手軽に焼けるので手入れが大変なグリルを使わなくて済む。パエリアもわざわざパエリアパン使わなくても大丈夫。もちろん匂い移りが気になるときはフツーに洗剤を使用している。問題なし。
何をやっても焦げ付かない、なんてことはあり得ない。普通に使っている分には何のストレスもない。オムレツも火加減を間違えないかぎり問題なくスルッとできる。同様にホットケーキもキレイなきつね色に。
木の持ち手と端のアイボルトがかわいい。キッチンに吊るされている姿が絵になる。
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