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ラーメン屋の看板娘が経営コンサルタントと手を組んだら

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

創業二四年のラーメン店・大力屋。かつての隆盛はどこへやら、今ではすっかり閑古鳥が鳴いている。頑固一徹の店主・大二郎のひとり娘・春香は、大学の授業で偶然出会った経営コンサルタントの澤村に助けを求めた。職人肌の大二郎は澤村を拒絶するが、自慢のラーメンを「美味しいだけで、商品としては間違いなく売れない」と言われ…。つぶれかけのラーメン屋が、毛嫌いしていた“経営のプロ”の助言に従って復活を目指す!感動の物語の中にちりばめられたうまくいく商売の法則。

著者について

(株)繁盛塾代表取締役。1999年学習院大学卒業。在学中は、コンサルタントとして著名な江口泰広教授に師事。その後、約2年間のフリーター生活を経て、(株)船井総合研究所に入社。チーフコンサルタントを経て退職。2010年ラーメン業界専門の経営コンサルタント会社(株)繁盛塾を設立。これまで超有名店を含む300社1,500店舗以上のラーメン店の経営に携わる。年間600杯以上のラーメンを食べるラーメンフリークでもある。著書に『1日300人が行列する人気ラーメン店のつくり方』(同文舘出版)がある。

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2012年5月28日に日本でレビュー済み
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2014年3月2日に日本でレビュー済み
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2015年1月25日に日本でレビュー済み
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2013年9月8日に日本でレビュー済み
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2016年6月12日に日本でレビュー済み
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2013年6月9日に日本でレビュー済み
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2013年2月18日に日本でレビュー済み
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2012年2月10日に日本でレビュー済み
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