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ラクして おいしく、太らない! 勝間式超ロジカル料理 単行本(ソフトカバー) – 2020/3/1

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商品の説明

出版社からのコメント

「現代で多く行われている料理の工程は、
洗濯板で洗濯をしているようなもの。

のんびり料理をするのが好きな人ならいいのですが、
そうではない場合――
働きながら子育てをしている家庭にとっては
ハードルが高すぎなんです」

そうきっぱり話す、勝間和代さん。

わたしたちが当たり前だと疑問にも思わなかった
料理の工程の数々に、
「もっと早く、正確に、最適化する方法は?」
「そもそもこの工程は本当に必要なのか?」
と、次々にメスを入れてくれました。

それは、単純な時短レシピではありません。
料理の仕上がりが格段に上がる。
しかも、化学調味料を使わないから体にもやさしい。

そんな人生の幸福度が飛躍的にアップする、
保存版の料理本です。

内容(「BOOK」データベースより)

後がけしょうゆ肉じゃが、塩だけ低温スープ、材料切るだけパスタ、材料切るだけサラダ、キノコのマリネ、キノコとキウイのサラダ、基本のカレー、基本のシチュー、基本の味噌汁、豚肉の低温蒸しハム、野菜のまとめ蒸し、蒸しカボチャの洋風和え物、蒸し豆シンプルご飯、豆とベビーリーフのサラダ、昆布と豆の玄米ご飯、トマトと鶏肉の無水オーブンスープ、チキンの網焼き、ナッツとドライフルーツの天然酵母パン。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、研究し、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ アチーブメント出版; A5判版 (2020/3/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/3/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 192ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4866430656
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4866430652
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 359個の評価

著者について

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1968年東京生まれ。経済評論家。早稲田大学ファイナンスMBA。中央大学ビジネススクール客員教授。慶應大学在学中から監査法人に勤め、アーサー・アンダーセン、マッキンゼー、JPモルガンを経て独立。三女の母。(「BOOK著者紹介情報」より:本データは『 マルコム・グラッドウェル THE NEW YORKER 傑作選1 ケチャップの謎 世界を変えた"ちょっとした発想" (マルコム・グラッドウェルTHE NEW YORKER傑作選)  (ISBN-13: 978-4062159159)』が刊行された当時に掲載されていたものです)

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