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産地限定!! 紀州御坊の究極の干物 ★☆★特選セット★☆★


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  • 内容のご説明: 宮古あじ(特大)2枚、タチウオ-塩1尾(150g)、タチウオ-みりん1尾(150g)、サンマ-みりん2枚、カマス開き2枚、ウルメイワシ一夜干し100g。◆地元 御坊市の塩屋港から水揚げされたばかりの新鮮な魚を干物にしております*。贈答用におすすめのセットです!! *但しサンマ-みりんは北海道産です。◆干物作りは”鮮度”が重要!! 社長自ら魚港で干物の素材を厳選! 「魚屋」だから出来るこだわりです。塩や製法にまでこだわり抜いた「ほんまもん」の干物を自信を持ってお届けします!!
  • 保存形態と賞味期限 : 冷凍4週間、解凍後は早めにお召し上がりください。 配送業者:ヤマト運輸(クール便)
  • 究極の干物! 紀州産の「宮子あじ」をぜひお試し下さい!!: 日本有数の漁場「紀伊水道」に臨む和歌山県御坊市。この御坊で獲れるマル鯵(マルアジ)は味も満点の二重丸。
  • 【生産者”はし長”のご紹介】 2008年、和歌山県企画の「百年企業」を受賞。慶応元年(1865年)の創業以来、永きに渡り魚介類の販売に力注ぐ老舗中の老舗干物メーカー。昭和初期、近海の伊勢海老問屋として関西。関東方面への販路開拓開始。昭和47年(1972年)関西唯一の海水冷却装置の大型陸上畜魚施設を建造。伊勢海老、アワビの産地問屋として主要都市の魚市場をはじめ各方面に供給。

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商品の情報

詳細情報
ブランドヨシトレコマース
内容量9
メーカー名株式会社はし長 創業慶応元年(1865年)、(和歌山県塩屋港)
  
登録情報
ASINB00UBQDM2Q
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2015/3/6
  
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商品の説明

究極の干物「宮子あじ」:南紀の自然の恵みがいっぱいつまった、はし長の干物をお届けします。美味しい干物をつくるために、まず大切なことは、干物にする魚の鮮度。はし長では「お刺身で食べられる」鮮度の良い魚だけを干物に加工します。「もったいない」と思われるかもしれませんが、鮮度の良い素材でなければ、本当に美味しい干物をつくることは出来ません。最後の画像は、はし長自慢の干物「宮子あじ」に加工するアジ。目は濁りがなくとてもきれい、体もピカピカ!! これが鮮度の良い証拠。干物づくりに用いる塩はミネラルたっぷりの天然天日塩で素材に合った塩加減。地元御坊のきれいな海水を使用しています。 合成甘味料や化学調味料、保存料は一切使用していません。


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