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ヨウ素たっぷり海藻浄化レシピ 単行本(ソフトカバー) – 2011/11/1


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商品の説明

内容紹介

海藻はヨウ素たっぷりで低カロリー。食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富。だから体内の余分なものを排出し、血液をさらさらにする浄化パワーがあるのです。海藻を象ったキャラクターたちの楽しい解説を交え、海藻料理100点を掲載。

内容(「BOOK」データベースより)

昆布だしだけでなく、おかずやスナックにもなる昆布、みそ汁だけでなく、サラダや混ぜご飯でも活躍するわかめ、みじん切りにしてたたくと餃子の具やブルスケッタのディップにもなる海藻ミックス、酢の物だけでなく、チヂミやサラダにも使えるもずく、アボカドやトマトとも合うめかぶ、惣菜やパスタの味つけにも使えるとろろ昆布、煮物だけでなく、ガーリック炒めでもおいしいひじき、あめ状に固めると、甘いスナックにもなるのり、色鮮やかで見た目も楽しいとさかのり。いろいろな食材との組合せで、新しい魅力。おなじみのレシピから意外なレシピまで。日本の伝統的健康食材「海藻」がおいしく変身。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 127ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2011/11/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579211421
  • ISBN-13: 978-4579211425
  • 発売日: 2011/11/1
  • 梱包サイズ: 21.8 x 15 x 1.6 cm
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