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発売元 モロヘイヤ
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ヤマサ 昆布ぽん酢のおいしいレシピ (日本語) 単行本 – 2013/4/5


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単行本, 2013/4/5
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

昆布のうまみとお酢の力で料理をおいしく、まろやかに。煮る・焼く・炊く。なんでも使える!味が決まる。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

川上/文代
Delice de cuilleres(デリス・ド・キュイエール)川上文代料理教室(東京・渋谷)主宰。千葉県館山クッキング大使。幼少から料理に興味を持ち、大阪阿倍野辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロの料理人育成につとめる。テレビをはじめとする各メディア出演や各地での公演など、多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2013/4/5
  • 単行本 : 128ページ
  • ISBN-10 : 4885749921
  • ISBN-13 : 978-4885749926
  • 出版社 : 東京書店 (2013/4/5)
  • 商品の寸法 : 1 x 1.48 x 2.1 cm
  • 言語: : 日本語