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  • 原材料:かたくちいわし(瀬戸内産)
  • 商品サイズ(高さx奥行x幅):250mmx40mmx175mm
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商品の説明

瀬戸内で魚を獲ってから一時間以内に釜茹でしました。また釜茹での際には、新鮮原魚を使用し塩を添加せずに「にぼし」に仕上げました。魚質が柔らかく、いわし煮干本来の味が楽しめます。【美味しいだしの取り方】にぼしは水量の約3%(例えば水1Lに対して30g)をおすすめします。




メーカーより

にぼしは、たんぱく質やカルシウムを豊富に含む代表的な食品。

ヤマキ 煮干 商品イメージ画像 (海と商品の画像)

煮干だしの主なうま味成分は、かつお節と同じイノシン酸。でも、かつお節よりも酸味が弱く、強い香りを持つだしが取れるのがにぼしの特徴です。そのため、「みそ汁」や「麺類のつゆ」、「煮物」などにとても向いています。 にぼしの種類は原料となる「いわし」により分けられますが、その中でもかたくち煮干がもっとも多く(※)生産されています。呼び方も色々。関西地方では、煮干の事を”いりこ”と呼ばれているのをご存知でしたか? 「煮干」は栄養成分もとっても豊富。たんぱく質やカルシウムを豊富に含む代表的な食品なんです。 ※KSP-POSデータ金額構成比より

にぼしA+⑨ にぼしA+⑩ にぼしA+⑪ にぼしA+⑫ にぼしA+ にぼしA+⑬
ヤマキ にぼし 90g×2個 ヤマキ 煮干 180g×5袋 ヤマキ 瀬戸内産無添加煮干 100g×3袋 ヤマキ お徳用 煮干 270g×3袋 ヤマキ 塩無添加新鮮造りにぼし 120g ヤマキ 片口煮干 瀬戸内産 500g
販売単位 2袋 (1袋90g) 5袋(1袋180g) 3袋(1袋100g) 3袋(1袋270g) 1袋(120g) 1袋(500g)
商品特徴 酸化防止剤無添加 酸化防止剤無添加 塩、酸化防止剤無添加 酸化防止剤無添加。業務用大容量。

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2016年10月3日に日本でレビュー済み
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ベスト100レビュアーVINEメンバー
2019年1月29日に日本でレビュー済み
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2019年8月4日に日本でレビュー済み
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ベスト500レビュアーVINEメンバー
2017年12月31日に日本でレビュー済み
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2019年7月9日に日本でレビュー済み
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2020年10月6日に日本でレビュー済み
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2017年2月9日に日本でレビュー済み
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2020年4月21日に日本でレビュー済み
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