著者は、糖質はひかえめにして
タンパク質をしっかり食べると
筋肉がついてやせやすくなる、と説く。
いちばんのお勧め食材はタマゴ。
ビタミンC、食物繊維以外の
栄養素をパーフェクトに備え
必須アミノ酸も最大限に含んでいるから
青天井で食べてよし、とプッシュする。
気になるコレステロールは、
むしろ高めの人の方が
心身脳とも元気に長生きできる、というデータが
いくつも発表されて
「タマゴは1日1個まで」というルールは過去のものになっている。
タマゴに含まれる脂質、レシチンは肌をつややかにするから
女性にとっても最良のダイエット食材だ。
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