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モルトウィスキー大全 単行本 – 1995/12

5つ星のうち 4.8 6件のカスタマーレビュー

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価格
新品 中古品
単行本
¥ 679
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商品の説明

内容紹介

スコッチの約9割はトウモロコシ等を素材にしたクセのないグレインウィスキーに、モルトウィスキー(シングルモルト)と呼ばれるスコットランドの地酒・原酒を混ぜたブレンデッド・ウィスキーである。ブレンデッドはマイルドで飲みやすい分、味の違いはそれほど顕著には認めにくい。 一方、モルトウィスキーは、グレインをブレンドしない分、味の個性がきわだち、舌の上で爆発するような辛いものからハチミツのように甘いものまで実に豊かな味のバリエーションを持っている。素材から熟成年まで厳しい管理を義務づけられ、製法は限りなく手づくりに近く、伝統の味を今に伝える貴重なシングルモルトはしかし、その稀少さと高価さで一部の熱烈な愛好家以外、手にできない酒であった。ところが近年これらのモルトは急速に入手しやすくなり、ひそかなブームを呼んでいる。 本書は、ウィスキーの原点ともいえるシングルモルト119銘柄、全113蒸留所の歴史とエピソードを、スコットランドの風土とともにオールカラーで完全紹介した、本邦初のガイドブックである。全蒸留所にテイスティングノートと住所、、見学施設等のデータも付し、モルトの製法や美味しい飲み方、用語解説はもちろん、地図・索引等の付録も充実させた。愛好家から専門家まで、酒好きには必携の1冊である。

出版社からのコメント

スコットランド(アイルランドも含む)でつくられたスコッチの原酒シングルモルト119種類、全113蒸留所の味とデータ、その歴史とエピソードをスコットランドの風土とともにオールカラーで完全紹介。

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登録情報

  • 単行本: 270ページ
  • 出版社: 小学館 (1995/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4093871701
  • ISBN-13: 978-4093871709
  • 発売日: 1995/12
  • 梱包サイズ: 20.8 x 15.2 x 3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 6件のカスタマーレビュー
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6件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.8

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6件中1 - 6件目のレビューを表示

2017年11月20日
形式: 単行本Amazonで購入
2016年8月19日
形式: 単行本Amazonで購入
2013年9月12日
形式: 単行本Amazonで購入
2007年1月21日
形式: 単行本
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2000年11月2日
形式: 単行本
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2000年11月3日
形式: 単行本
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