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モリヒコ ブレンド コーヒー No.6 深煎り 豆のまま 森彦 自家焙煎 フレンチマンデリン (200g)


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豆のまま
  • モリヒコブレンド【No.6】 French Mandheling フレンチマンデリン【特徴:深煎り・華やかな風味 】~誰しもという言葉が難しいのは承知の上で…日本人なら、この香りの「虜(とりこ)」となるはずです~
  • 冷涼で空気が乾燥した北海道で煎りあげるコーヒーは口当たりがマイルドかつフレーバーが際立ち、飲んだ後もアロマの余韻をお楽しみいただけます。
  • 森彦/MORIHICOのコーヒーは、焙煎が極めて難しいとされる直火式釜。しかも十五キロ釜を特注して世界に一つしかないMORIHICO仕様。どの煎り具合のコーヒーでもジューシーかつ、甘みとコクがあります。
  • 世界最高基準の検品審査を通った生豆を、MORIHICOがさらにテイスティングをし、数多の中から絞りに絞ったコーヒーしかお届けいたしません。コーヒーの品質で万一、ご不満がございましたら何なりとお申しつけください。
  • 「モリヒコブレンド No.1~9」とは? ー森彦のオーナー兼焙煎師・市川が世界中から選りすぐったこだわりの高品質なコーヒー豆に、森彦独自の焙煎技術を駆使して創り上げた、他では味わうことのできないレギュラーコーヒーシリーズです。森彦の各カフェ店頭でも絶えず提供している定番商品であり、基本のストレートとブレンドの二種を自宅で手軽に抽出できるようドリップ法を前提に、ナンバーの付け方は人気の高いものから。ラインナップはお客様の多様なニーズに合わせ「浅煎り」「中煎り」「深煎り」を揃えました。お店の一流の味を、フランスの老舗の香水を選ぶように番号で選ぶことができる粋なエスプリは、カフェのお客様からも大変ご好評をいただいてます。

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商品の情報

種類: 豆のまま
詳細情報
ブランドMORIHICO.
商品重量200 g
梱包サイズ5.2 x 18.3 x 9.2 cm
保存方法豆は12ヵ月の賞味期限を設けておりますが、美味しく召し上がって頂くためにも、直射日光は避けて20℃以下の涼しいところに保存して、お早めにお召し上がりください。
カフェインタイプカフェイン
メーカー名株式会社アトリエモリヒコ
  
登録情報
ASINB00J7HRYRY
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Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 254,649位 (ベストセラーを見る)
発送重量213 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/3/24
  
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商品の説明

種類:豆のまま

私が一番最初に感動したコーヒーもこのマンデリンです。おそらくモリヒコのお客様 でストレートコーヒーのご指名の多くが「マンデリン党」でしょう。一番値のはるコーヒーではありますがとても人気が高いのは、その価値を「お客様自身が一番よく知っている」からではないでしょうか。

フレンチマンデリン(深煎りマンデリン)は、北国のコーヒーの象徴です。
ネルで抽出するコーヒー専門店では、競い合うかのように究極の一杯として「看板コーヒー」にしています。当然モリヒコでもマンデリンは特別扱い-。

マンデリンはモカ等と並び個性が際だっているコーヒーです。その香りは、一言で云えば高貴であり香水を思わせます。浅煎りのマンデリンも、その独特で繊細な香りを愉しめますが、北海道のロースターとしてはやはり深く煎ったマンデリンを飲んでいただきたいと思います。

いろいろなマンデリンがある中、モリヒコではマンデリン・シナール(旧称ゴールデン・マンデリン)を使っています。現在、日本で手に入る最高グレードのマンデリン・シナールは、通常のマンデリンとは異なりパーチメント(果皮)の状態で生産地域から出荷され、さらに品質の劣化を防ぐために、明け方までには搬送を終えるという徹底ぶりです。

そんなマンデリンは、焙煎直後より四、五日寝かせると香りが満開になる不思議な銘柄でもあります。モリヒコのフレンチマンデリンで「北国独特のコーヒー文化」に思いをめぐらせてみるのも楽しい一時ではないでしょうか。


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