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ミートガイ グラスフェッドビーフ ランプステーキ (250g) Grass-fed Beef Rump Steak

5つ星のうち3.3 6個の評価

価格: ¥2,140
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  • ※※他社への転売目的での提供は行っておりません。「ミートガイ」以外からの出品にご注意ください。※※
  • 【内容量】:1pc(約250g) 【原産国】:オーストラリア 【温度帯】:冷凍
  • モモステーキ。オーストラリア産、グラスフェッドビーフ(牧草牛)のランプ又はトップサーロインと呼ばれる部位をステーキ用にカットしました。サーロインやリブ、ヒレステーキのように柔らかくはありませんが、とても風味良く、焼肉店などでも良く使われる部位です。アメリカやオーストラリアのステーキハウスでは定番のステーキカット。
  • お肉はひとつひとつ個包装でお届け致します。当店では、商品を扱いやすい個包装にしてお届け致します。すぐに使い切れなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。買いだめしてもOKですヨ!忙しいパパさん、ママさんにも、1個1個小分けに使えて便利な個包装です。
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重要なお知らせ

安全上のお知らせ

こちらの商品は生ですので、中まで火が通るよう加熱を行って下さい。解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。

使用方法

ステーキ・BBQをはじめ、いろんな料理にご利用いただけます。

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい

■沖縄・離島のお客様:送料無料の商品をご購入の場合、送料の最大値引き1,150円を適用致しますので送料は600円【沖縄・離島送料1,750円-最大送料値引き1,150円=600円】となりますこと、ご了承くださいませ。発送完了後に送料を返金いたします。

Amazon.co.jpでは正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。詳しくはこちら。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。


商品の説明

商品説明 Description

モモステーキ。ランプ又はトップサーロインと呼ばれる部位をステーキ用にカットしました。

サーロインやリブ、ヒレステーキほど柔らかくはありませんが、とても風味が良く、焼肉店などでも良く使われる部位です。約250gのステーキ1枚。

ランプのカットする部分によってステーキの長さ・厚み・形は多少異なりますので、ご了承下さい。


The is cut from the "Top Sirloin" or "Rump". Very flavorful although less tender than the other steak cuts. This is a great value. These are hand-cut so there is some variation in shape. (250g / package)

召し上がり方 Serving Suggestion

1.肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。
2.冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。
3.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。

レア:片面を強火で約30秒焼き、火を落として弱火で1分焼く(肉の厚さによって時間を加減)。

   肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。

ミディアムレア:片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で1分焼く(肉の厚さによって時間を加減)。

   肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分半~2分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。

ミディアム:片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で2分焼く(肉の厚さによって時間を加減)。

   肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約2分~3分、フォークやはしで肉に触ってみて弾力性がある状態で火を止める。

   中心部はピンク色の状態です。

ウェルダン:表面全体に肉汁が出てくるまで片面を焼き、裏返す。強火のまま、裏面にも肉汁が出てくるまで焼き、火を弱くする。

フォークやはしで肉に触ってみてかなり固いと感じるまで焼く。中心部まで火が通った状態です。

All you need is a sprinkle of our steak spice - for the ones who would like it more natural: Our sea salt.


We recommend you to cook this baby in a frying pan or on the grill.


1. Let the raw steak breathe. Give it a few minutes in peace and quiet at room temperature.

2. Sprinkle salt and pepper on both sides of the steak.

3. Heat oil (preferably olive or canola) in the pan until hot.

4. Gently fry one side of the steak for two minutes at high temperature until browned.

5. Turn the steak over to fry the other side.

6. Cooking time depends on the doneness you prefer, we would recommend medium rare!

7. Cut steak diagonally into thin slices for extra tenderness.

7. Serve as is or with your favorite side dish.

さらに詳しく In Depth

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。

一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。

Our recommended selection for people who are looking for grass-fed beef and grass-fed steaks and grass-fed grass. High red meat to fat ratio, less total fat, more heart-healthy omega-3 fatty acids, more antioxidant vitamins, such as vitamin E.

解凍方法 Thawing

冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。

The thawing time depends on many factors such as size, weight, packaging, and the type of meat. Please refer to our thawing chart on our website!


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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2013年10月3日に日本でレビュー済み
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5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年4月22日に日本でレビュー済み
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2017年4月17日に日本でレビュー済み
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2015年9月19日に日本でレビュー済み
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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年10月8日に日本でレビュー済み
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