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ミラクル免疫力をつけると、老けない! (日本語) 単行本 – 2012/6/26

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

いつまでも老けない強力メニュー60を紹介。いま話題の塩麹・麹ジャムを使ったレシピが続々登場。女優杉田かおるさんと白澤教授との、100歳まで元気に生きよう対談を収録。100歳までずっと若く生きる食べ方。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

白澤/卓二
1958年、神奈川県生まれ。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。1982年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。同大大学院医学研究科修了、医学博士。東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チーム研究部長などを経て現職。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生理学、アスリート遺伝子の研究、アンチエイジングクッキングなど多岐にわたり、アンチエイジングのオピニオンリーダーとして活躍中。日本抗加齢医学会理事

小田/真規子
料理家・栄養士・フードディレクター。有限会社スタジオナッツ主宰。女子栄養短期大学卒業後、香川専門調理製菓学校製菓科で製菓を学ぶ。料理家のアシスタントを務めた後、1998年独立し有限会社スタジオナッツ設立。「オレンジページ」「きょうの料理」「ESSE」など料理関連雑誌、企業のPR誌にオリジナルの料理やお菓子のレシピを発表。NHK「きょうの料理」「おかずのクッキング」などテレビ番組でも活躍。誰もが作りやすく簡単でおいしいメニュー開発を心がけ、ヘルシーで低カロリーのお菓子のレシピも評価が高い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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2012年6月29日に日本でレビュー済み
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