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ミラクル万能調味料トマト塩レシピ 単行本 – 2015/2/24


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商品の説明

内容紹介

『トマト塩』は、みじん切りにしたトマトに、重量の5%の塩と酢を混ぜて作る万能調味料。季節を選ばずいつでも手軽に作れて、どんな料理に使ってもおいしさがアップするミラクル調味料です。おいしさだけでなく、体にうれしいメリットもある『トマト塩』のレシピをたっぷりと紹介します。

【トマト塩はここがスゴイ! 】
●料理がおいしく大変身!
トマトには、うまみの素であるグルタミン酸やオリゴ糖が多く含まれるので、調理にトマト塩を使うだけで、おいしさがぐんとアップ!

●余分な調味料いらずで減塩にも!
トマト塩を使うだけで味が決まるので、余分な調味料は必要く、低カロリー&低塩料理が実現できます。

●トマトはアンチエイジングの王様
トマトにはビタミンC、食物繊維、カロチン、リコピンなどさまざまな栄養素が含まれ、これらは老化やさまざまな病気のもとになる活性酸素から守ってくれます。

●ダイエットにも効く! ?
トマトのオリゴ糖には、一部胆汁酸の排泄を促す効果があると言われています。コレステロールは胆汁の中身のひとつ、胆汁酸の原料。胆汁酸の排泄を促す効果というのがコレステロール低減につながることから、トマトのオリゴ糖は注目の的です。

内容(「BOOK」データベースより)

『トマト塩』はみじん切りのトマトに、トマトの重量の5%の塩と酢を混ぜるだけででき上がり。その日からすぐに使えます。トマトのうまみがぎゅっとつまっているので、どんな料理もおいしく変身させてくれる、ミラクル万能調味料です。体にいい効果も期待できて、いいことたくさん!

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登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 学研マーケティング (2015/2/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4058004266
  • ISBN-13: 978-4058004265
  • 発売日: 2015/2/24
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.4 cm
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