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ミディ・アプレミディのお菓子 Les gateaux de “Midi Apres-midi" 単行本 – 2014/11/29

5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー

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新品 中古品
単行本, 2014/11/29
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商品の説明

内容紹介

お菓子作りの楽しさを次世代に伝えたい。そんな思いを込めて、新たにミディ・アプレミディらしいお菓子をセレクトし、レシピを最新にアップデート。そのおいしさの秘密を解き明かします。著者のお菓子の集大成ともいえる一冊。

出版社からのコメント

「理想の焼き菓子を作ろうと歩んできて、それが今、納得のいくものになったという思いがあります」と著者。2015 年に25周年を控える今、著者の伝えたいという想いを言葉にのせて、集大成を作るという気持ちで、ミディ・アプレミディの基本のお菓子をまとめました。究極のロールケーキ「フロール」をはじめ、 たくさんのお菓子を作り、 限りなくおいしいお菓子を追い求めてきた著者のテクニック集は、お菓子作りの大好きな人たちにとってのバイブルともいえる、価値ある一冊になることでしょう。

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登録情報

  • 単行本: 135ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2014/11/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579212193
  • ISBN-13: 978-4579212194
  • 発売日: 2014/11/29
  • 梱包サイズ: 26 x 19.2 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2016年3月21日
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