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ミツカン 三ツ判山吹 900ml

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  • 内容量:900ml
  • 原材料:酒かす
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):303mm×86mm×86mm

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商品の情報

詳細情報
ブランドミツカン
商品重量1.4 Kg
梱包サイズ8.5 x 30.5 x 8.5 cm
内容量1
メーカー名ミツカン
原産国名日本
  
登録情報
ASINB0068CQ1FW
おすすめ度 5つ星のうち 4.9 21件のカスタマーレビュー
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発送重量1.4 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2011/11/16
  
保証とサポート
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商品の説明

商品紹介

純酒粕酢三ツ判山吹は・・・永い伝統を受け継ぐ贅をつくしたお酢です。
熟成させた酒粕だけを仕込み、江戸時代からの伝統製法を生かして、ゆっくりと時間をかけて造り上げました。
飴色の深い色あいから赤酢と呼ばれ、芳醇でまろやかな味わいです。
お酢に充分うまみがありますので、砂糖、塩、しょうゆをひかえめにお使いください。

栄養成分

【大さじ1杯15ml当たり】
エネルギー 4.3 kcal、たんぱく質 0.33 g、脂質 0g、炭水化物 0.93 g、ナトリウム 0.6 mg


メーカーより



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

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ミツカンの工場見学ではじめて知ったお酢
当時は小売に卸してなく、現地でしか買えない限定物でした

酢飯をつくってみると炊き込みご飯のような濃い飴色になり、見た目から食欲をそそります
食してみれば、かすかな酸味とコクのある味わいに感動

酢飯が嫌いな子供でもこれだけは食べられるという前評判(工場見学時の説明)に納得

ちらし寿司が一気に好きになりました

これが通販で購入できるようになってよかったです

※逆に酸味が弱いので、酢の物などの普段の料理用には通常のお酢も常備必要ですよ
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この酢は江戸時代と同じ酒粕酢を丹念に作ってできた逸品です。
高級鮨店でもこの酢と同じ性質の業務用酢が白菊と合わせて使われております。
所謂「赤酢」と云われている酢で、この酢で酢飯を作ると赤っぽい色の酢飯になります。
非常にコクがあり、砂糖や塩などは最小限に使えば酢飯でも酢のものでも、十分な味になります。
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香りがキツくない、このお酢が好きなのですが、近くで売ってないので、定価で送料込みで買えるのはとても助かります。
ミツカンサイトでは送料無料にするにはまとめ買いしなきゃいけないし…。
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色は黒酢のようですが、味はうまみが強く、トゲのない酸味が特徴ですね。癖はなく、非常に美味しいです。
直接かけたり、つけたりして美味しいお酢だと思います!
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山吹は半田の本社工場で買ってきたものがなくなって、探していました。寿司飯専用の高級酢です。コクが深く魚の味を引き立てます。酒粕酢はいくつかありますが、山吹が一番好きです。
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酒粕のみでできている酢、なんてシンプル!色はつきますが、問題なしです。まろやかでおいしいです。『酢の里』でこの山吹誕生について学んだので、より安心して使えます。
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魚との相性抜群、常用してます。
送料込みで購入できるところもいいですね。
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投稿者 kimupapa 投稿日 2016/3/1
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先日、愛知県半田市にありますミツカンのミュージアムMINへ行き発見‼️酒粕100%で作られた酒粕酢。早速ミュージアムで購入して使用したところ、何と円やかなお酢❗️穀物酢のような鼻や喉にくる酢特有のツンとくるものが無く、料理の他、そのままお湯割りして飲んでもとても美味しいです。
あっと言う間に使ってしまったので、もう少し大きい瓶の物を注文しました。今では心置き無く毎晩お湯割りで食してます。
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投稿者 sumire17 投稿日 2013/10/21
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すし飯を作るときには欠かせない商品です。お砂糖無しでとっても美味しい寿司飯が出来るので、重宝しています。我が家ではこれはもう手放せません。通常お酢でのすし飯には驚くほどの砂糖を使用するのですが、これは全く砂糖を使用しなくてよいので、カロリーも気にせず美味しいお寿司が食べられ健康にも良いですね。お値段はお高いですがリピートしています。
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鮨飯を作るのに砂糖を使わなくてよいので、購入できるところを探していました。
ミツカンのサイトでは送料がいるので、アマゾンは送料無料なので助かります。
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