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ミアズブレッドのおもいつきサンドイッチと甘いパン: 形、大きさ、焼き方のバリエーションで変わる おうちで自由にアレンジできる究極のパン作り (日本語) 大型本 – 2016/5/13

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商品の説明

著者について

森田 三和:大阪芸術大学デザイン学科卒、グラフィックデザイン・テキスタイルデザイン・雑貨店等の仕事を経て結婚後、創作意欲が高校生の頃からきまぐれに焼いていたパンに夢中になる。絵を描くように、ごはんを作るように食べたい味、素材同士の組み合わせ、かたち、イメージで作り続け、1996年に地元奈良に『MIA’S BREAD(ミアズブレッド)』をオープン。 著書に「ミアズブレッドのサンドイッチのつくり方」「ミアズブレッドのパンに合う「食べるスープ」のつくり方」「ミアズブレッドのとっておきのサンドイッチのつくり方」(すべてマーブルトロン)、「ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方」(東京地図出版)、「ミアズブレッドのパンとサンドイッチ」(地球丸)、「毎日食べたくなる!ミアズブレッドのパンレシピ」(小社刊)などがある。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

森田/三和
大阪芸術大学デザイン科卒。グラフィックデザイン、雑貨店等の仕事を経て気まぐれに焼いていたパン作りに夢中になる。1997年に「MIA’S BREAD(ミアズブレッド)」をオープン。パンから広がり、サンドイッチ、スープ、カフェ&小屋、ワークショップと、独自の世界を広げつつある。全国からファンが集まる人気店。2015年には敷地内に工房を新設し、カフェをリニューアル。新たなスタートをきる。2016年より、野菜をテーマにした2号店をOPEN(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2016/5/13
  • 大型本 : 127ページ
  • ISBN-10 : 4416516177
  • ISBN-13 : 978-4416516171
  • 出版社 : 誠文堂新光社 (2016/5/13)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 3個の評価
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