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マンガでわかる栄養学 単行本(ソフトカバー) – 2013/9/26

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商品の説明

内容紹介

栄養学が「マンガでわかる」シリーズに登場!
私たち誰もが欠かすことのできない食事、健康で暮らす食生活を送るためには栄養学の知識が必要になってきます。本書は栄養学の基礎知識を学ぶために手掛かりとなる一冊です。栄養の概念から三大栄養素の相互関係、消化、吸収、代謝を展開しています。複雑な体のメカニズムをマンガを通して丁寧に解説します。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

薗田/勝
医学博士。1948年、三重県伊勢市生まれ。三重県立伊勢高校、東京薬科大学、同修士課程修了後、東洋醸造株式会社(現:旭化成工業株式会社)に入社。1977年、埼玉医科大学助手。1985~1986年、米国NCI、NIHに留学。1998年、埼玉医科大学助教授から共立女子大家政学部助教授に。2000年から同大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 208ページ
  • 出版社: オーム社 (2013/9/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 427406929X
  • ISBN-13: 978-4274069291
  • 発売日: 2013/9/26
  • 梱包サイズ: 23.6 x 18.4 x 1.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 10件のカスタマーレビュー
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2017年11月30日
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2016年6月26日
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2015年9月7日
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2014年2月7日
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2016年3月18日
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2016年3月23日
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2017年4月12日
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2016年6月28日
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