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[Sechitake]のマレーシア屋台ごはんガイド: ストリートフード マレーシア&シンガポール[日本語版] Street Food Malaysia and Singapore

マレーシア屋台ごはんガイド: ストリートフード マレーシア&シンガポール[日本語版] Street Food Malaysia and Singapore Kindle版

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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価格
新品 中古品
Kindle版, 2015/7/27
¥ 650


7/17[火] 23:59まで
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商品の説明

内容紹介

マレーシアは、マレー系、中華系、そしてインド系のマレーシア人が共生して暮らす多民族国家です。各民族の文化が影響し合いながら長い時を経て、独自の「マレーシア料理」として発展しました。同じ食材の料理でも、民族により、あるいは地域によって調理法や調味料も違うため、料理名は同じであっても味は大きく変わります。
街を歩くとたくさんの屋台に出会います。この本では、マレーシア全土で一般的に食べられる屋台ごはんを現地で食べ、想像力を使って見てほしいと思いを込め、料理だけでなく屋台と料理人の情景も描きました。スマートフォンでは縦、タブレットでは横画面での閲覧に最適化されたデザインです。
名のある有名店もいいですが、地元民に愛される屋台もいいものです。この本が、あなたのお気に入りのマレーシア屋台ごはんが見つかるお役に立てると幸いです。


Contents

Breakfast
ナシレマ/チリのせおむすび
ロティバカール&テタレ/トースト & ミルクティー
ロティチャナイ/薄焼きパン&カレー
中華粥/お粥

Noodles
アッサムラクサ/酸っぱ辛い麺
ラクサ/ココナッツ風味のカレー麺
ミーゴレン/焼きそば
チャークイティアオ/焼ききしめん
ワンタンミー/雲呑麺
プロウンミー/海老麺

Meals
ナシチャンプル/総菜のっけご飯
チキンライス/海南鶏飯
サテ/焼き鳥
バクテー/スペアリブの漢方煮込み
クレイポットチキンライス/炊き込み土鍋ご飯
ナシトマト/トマトご飯
ナシゴレン/焼き飯
ヨントウフ/マレーシア風おでん

Fruit & Sweets
トロピカルフルーツ/南国フルーツ
チェンドル & アイスカチャン/かき氷
クエ/生菓子

Fastfood & Snacks
ハンバーガー/ローカルハンバーガー
カリーパフ/カレーパイ
カヤパオ/ココナッツ餡まん
ピサンゴレン/フライドバナナ

マリ マリ マカン!(楽しいお食事を!)

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 13191 KB
  • 出版社: Kaiseido Inc.; 日本語版 (2015/7/27)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B012TCX0LW
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効になっていません。
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 18,567位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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2016年6月9日
Amazonで購入
2017年1月28日
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