溶くのに手間・時間のかからないカンタンだし入りの液状の味噌です。

「家事に仕事に忙しい主婦のお役にもっと立ちたい」。そんな思いから生まれた、「液みそ」は、振って、注いで、混ぜるだけ。サッと注いですぐ溶ける 。

手抜きじゃなくて、手間を減らすマルコメのご提案です。

≪おすすめレシピ≫刻み小松菜と亜麻仁油のみそ汁

小松菜を刻んで、液みそとお湯を注ぐだけ。亜麻仁油を最後に加えるのがポイントです。

■材料(2人分)

小松菜：50g

液みそ 料亭の味 減塩：大さじ２

亜麻仁油：小さじ２

水：300ml

■作り方

1．小松菜は軸を1センチ幅に刻み、葉は1センチ角に切る。

2．小鍋に分量の水を沸騰させ、「液みそ 料亭の味 減塩」を加えてなじませたら小松菜を加えてさっと煮て汁椀によそい、亜麻仁油を加えていただく。

≪おすすめレシピ≫春キャベツのクラムチャウダー

あさりのだし、みそのコクが効いた、クリーミーなスープです。

■材料＜4人分＞

春キャベツ ：150g

新玉ねぎ（または玉ねぎ）：大1/2個

新じゃがいも：1個

むきあさり水煮缶：大1缶

液みそ 料亭の味 減塩：大さじ3

牛乳：300cc

小麦粉：大さじ1

バター：30～40g

水：400cc

■作り方

1.春キャベツは2cm角に切り、新玉ねぎは1.5cm角、新じゃがいもは皮付きのまま小さめの一口大に切る。

2.バターを入れた鍋を中火にかけ、バターが溶けたら新玉ねぎと新じゃがいもを炒める。

新玉ねぎが透き通ったら小麦粉を振り入れてなじませ、あさりを缶汁ごと加え、さらに水も加えて煮立ったら弱火で5～6分煮る。

3.春キャベツと牛乳を加えて弱火のまま3～4分煮て、「液みそ 料亭の味 減塩」を加え、なじませたら器に盛る。

≪おすすめレシピ≫豚バラ肉と大根の味噌炊き込みご飯

■材料＜2人分＞

豚バラ肉：50g

大根：100g

生姜(千切り)：10g

米：1合

大根の葉：適量

(a)

液みそ 料亭の味 減塩：大さじ1.5

しょうゆ：小さじ1

酒：大さじ1

■作り方

1.豚バラ、大根は食べやい大きさに切る。

2.フライパンに豚バラ肉と大根を入れ香ばしく焼く。

3.炊飯器に米を入れ、分量のメモリまで水を入れる。[2]とせん切り生姜、(a)の調味料を入れ炊飯する。

4.炊きあがったら、茹でて刻んだ大根の葉を混ぜ、器に盛り付ける。

液みそを使用している主婦の7割が、固形の生みそと併用しています。

お鍋でみそ汁を作るときには、カップの生みそ。一杯だけなら、お椀に直接、液みそを大さじ一杯。

炒め物などの料理にも、みそが液状になっているからそのまま使えます。

液みそを使用している主婦の7割（※）は、液みそ単体ではなく、固形の生みそと併用されています。

※2012年マルコメ調べ