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マルちゃん正麺味噌味 5P×6個

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味噌
  • 内容量:108g×30個
  • 原材料:めん(小麦粉、食塩、植物油脂、卵白)、添付調味料(みそ、豚脂、食塩、野菜エキス、ポークエキス、香辛料、砂糖、発酵調味料、植物油、たん白加水分解物、酵母エキス)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、かんすい、酒精、炭酸カルシウム、カラメル色素、レシチン、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、クチナシ色素、(原材料の一部に 鶏肉、ゼラチン を含む)
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):155mm×380mm×350mm
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キャンペーンおよび追加情報

種類: 味噌

商品の情報

種類: 味噌
詳細情報
ブランドマルちゃん正麺
商品重量3.7 Kg
梱包サイズ35.6 x 35.4 x 15.2 cm
内容量30
商品タイプインスタント
メーカー名東洋水産
  
登録情報
ASINB00600J6TU
おすすめ度 5つ星のうち 3.5 203件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 12,604位 (ベストセラーを見る)
発送重量3.7 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2011/11/7
  
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商品の説明

種類:味噌

商品紹介

生麺のような弾力、粘りの強い太麺を持った、今までにない味わいの袋麺です。
ポークエキスをベースに、赤と白味噌をバランスよくブレンドした味噌味です。

Amazonより

生麺うまいまま製法 「マルちゃん正麺」

Image1

切り出した生の麺をそのまま乾燥する、マルちゃんの独自の特許製法「生麺うまいまま製法」(特許 第5153964号)を用いている為、生の麺のような味わいと、コシのある食感を実現しています。
さらに、麺の長さは食べやすい25~30cmにしています。
また、麺を油で揚げていない為、スープ本来の味が楽しめ、野菜を入れるとよりいっそうおいしくなります。

Image2

麺は、茹でる時に簡単にほぐれるように、乾燥する前に一度ていねいにほぐしています。
その日の気候に合わせて、麺の生地の硬さや粘りを調整しながら、マルちゃん正麺特有の食感を守っています。
また、麺が丸い形になっているので、ほぐれやすく、お鍋ひとつで簡単に調理が出来ます。

Image3

永年にわたってインスタントラーメンをつくり、味を磨き続けてきた「東洋水産=マルちゃん」。
「これこそ正しい麺、理想のラーメンの完成形なのだ」という強い自負を、「マルちゃん正麺」というネーミングにこめました。
まるで、お店で食べるような、なめらかでコシのある食感の麺とスープのおいしさを、是非ご家庭でお試しください。


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 たろさ 投稿日 2012/12/26
種類: 豚骨 Amazonで購入
おいしいです。麺は。
スープが残念です。
正麺の麺とうまかっちゃんのスープを使って作れば最高なんですが、これをするといつかは正麺のスープとうまかっちゃんの麺で食べなければならなくなるので、とても危険な技です。
コメント 72人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
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投稿者 メグ吉 VINE メンバー 投稿日 2011/11/29
種類: 醤油
低い評価が多いですが、試してみる価値のあるインスタント・ラーメンだと思います。

確かに低評価のコメント者の仰るとおり、本物の生めんに比べれば、麺のコシも風味も劣りますが…インスタント・ラーメン(乾麺)であることを考えれば、もっと素直に驚いても良い出来だと思います。
今までのインスタントと違って、素ラーメンで間食として食べる気が起きなくなります。麺の存在感がありすぎて…。

私は、親戚から貰ってパッケージを開けた瞬間からびっくりしましたよ…「えっ!!、何これ…インスタントラーメンだよね…」と言うふうに。
マルちゃんの「昔ながらの味噌ラーメン」の方が、麺のコシが強くて私好みでしたが、やはりインスタントラーメンとしての出来でした。

こちらのラーメンは、今後インスタントラーメンのライバルが「生めん」になっていくことを予感させる程の、生めんに似た食感です。
ただ、少し柔らかめなので、柔らかいラーメンが好みという人の方が受け入れやすいかもしれません。

スープの方は、お酢を入れたり、具材を豪華にしたりして、美味しく好みになるように工夫しましょう。
まずは、まとめ買いをせず、少量をお店で買って試してみると良いと思います。

※麺のコシを残すには
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1 コメント 107人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
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種類: 醤油
他の方もおっしゃっているように、マニュアル通り3分茹でる作り方だと、
コシもなくなり正直微妙な食感になってしまいます。
2分茹で1分余熱でやってみたら確かにコシも残って美味しくなりました。
それと茹で用の湯とスープ用のとで分けた方が断然うまいですね。
他の袋麺で分けて作った時と比べて格段に差がでます。
まぁ、その手間暇がないのが袋麺の良いところだと考えると
そこはマイナスポイントになります。
麺の開発に力を注ぎすぎて余力がなかったのか、スープは特別
美味しいとは思えませんでした。
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種類: カレーうどん Amazonで購入
鶏肉、冷凍してある野菜または冷凍の野菜と一緒に煮込んで、火を止める1分前に溶き卵を回し入れて調理しています。
化調には触れませんが、素ラーメンよりはまだ身体に優しいかな、と。
たくさんの野菜を入れても違和感なく食べられる希少な存在のインスタント食です。
ラーメンの場合、野菜炒めに味付けしたり、あんかけにしないと、「野菜が邪魔」という感覚がありますが、本品だとそれがありません。
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種類: 醤油 Amazonで購入
2015年8月より、麺が「進化」!した製品が出回り始めました。
従来品よりも明らかに麺が太くなりました。
東京地区で主流の中華麺よりは太いですが、違和感はそれ程感じませんでした。
何度か試した結果、麺を投入後に再沸騰してから2分45秒で好みの茹で加減となりました。
麺が太くなっていますので、初期のレビューを参考にして2分程度で火を止めると固すぎると思います。
食感はやや弾力が強くなり、タイトル通り麺が「進化」!は実感出来ました。
使用する鍋は直径14cmを推奨します。
500mlの水量で、麺が完全に水没して均等に茹で上がります。
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投稿者 ガラクタ(大宮) 殿堂入りレビュアートップ50レビュアー 投稿日 2016/5/28
種類: 醤油
インスタントラーメンとしてはかなり麺に力を入れた製品。その分スープはちょっと物足りないというか
だしが今ひとつという感じ。ただこの価格帯で両方を高い次元で成立させることは無理。
インスタントラーメンのスープをあまり飲まない人にはうってつけのラーメンではないだろうか。
あと麺の茹ですぎには注意しよう。それと2分ぐらいたったら麺をほぐすように。それをやらないと
三分後でも麺の状態は固まったままですので。

ついでにカレーうどんの評価もしておきます。
マルちゃんのラーメンほどインパクトはなかった。ゆで時間が5分間(3分ゆでて、それから粉末スープ
を入れて2分間ゆでる)水の量は550mlになります。ラーメンは500ml。
食べた印象としては麺はやや固めでスープは意外とあっさりしている感じでした。カレーうどんとしては
それほど印象に残るものではなかった。
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