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マヌカハニー MGO200+【500g】ニュージーランド産 生タイプ 非加熱 天然はちみつ

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(B) MGO 200+ 500g
  • 生産量が少なく希少な生タイプのマヌカハニーです。 採れたてそのままを瓶詰めした天然はちみつをニュージーランドより直輸入しました。 (※)2020年春より一部容器の変更となりましたが品質には一切妥協することなく、さらなる品質向上を目標に取り組んでおります。
  • 大容量500gボトル、NZ公式基準 MGO200+保証(活性強度8+~10+)ロットごとにNZ認定機関による活性検査を実施、試験成績書(写し)付きです。
  • 天然・非加熱・成分無調整、ニュージーランド一次産業省MPIモノフローラルマヌカ認証、MGO活性規準、ハラール認定、HMF基準、NZ-RMP登録による品質を保証します。
  • 養蜂における抗生物質や除草剤(グリホサート)等は一切使用しておりません。定期的に残留検査を行い、安全基準に適合したものだけをお届けします。
  • 限りなく自然に近い状態でお届けするため、人工的に活性上昇を促進する保温処理や量産向けの高温充填を行なっておりません。独自の低温製法により、固形分が多めで「硬めの食感」と「濃厚な風味」が特徴です。
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保証とサポート

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重要なお知らせ

安全上のお知らせ

非加熱・無殺菌・生タイプの天然はちみつ100%です。 ※収穫時期や製造ロットによって「風味・色・濃度」は常に変動します。 ※はちみつは1歳未満の乳幼児には食べさせないようにご注意ください。

原材料・成分

原材料:マヌカ蜂蜜 【成分表示100g当り】エネルギー:336Kcal たんぱく質:1g以下 脂質:1g以下 炭水化物:81.96g ナトリウム:7.5mg HMF(ヒドロキシメチルフルフラール):0.2~1.9mg

使用方法

小さじ1杯程度を数回

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい

■採れたてを瓶詰めした非加熱・無殺菌・生タイプのマヌカハニーです。 ■天然はちみつ100%のため収穫時期や製造ロットによって「風味・色・濃度」は常に変動します。 ■中身に白い模様や気泡が発生することがありますが品質には問題ございません。 ■固形分が多いためマットで硬めの質感が特徴です。気温の高い時期は柔らかくなりますが、低温になるとかなり固まることもございます。 ※はちみつは1歳未満の幼児に与えないようご注意ください。 以上、あしからずご了承くださいませ。

Amazon.co.jpでは正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。詳しくはこちら。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。


商品の説明

希少な生タイプのマヌカハニーをニュージーランド養蜂家より直輸入しました。

Angel bean RAW MANUKA HONEY は、限りなく天然・自然にこだわったマヌカハニーです。

ニュージーランド北部のマヌカ原生林から生まれた大自然そのままの活きているロー(Raw)マヌカハニーをお届けします。

※2020年1月に一部容器の変更がありましたが、品質に一切妥協はございません。また、さらなる品質向上を目標に日々取り組んでおります。

  • 【天然マヌカハニー】自然そのままを瓶詰めしたマヌカハニーです。マヌカの花粉入り、蜂蜜とその酵素などを可能な限り自然に近い状態をキープしております。
  • 【品質保証】MGO活性基準、MPI規格認証、HALAL認定、HMF基準、ニュージーランドRMP登録 等により品質を保証します。
  • 【安全基準適合】養蜂における除草剤(グリホサート)や抗生物質は一切使用しておりません。また定期的に残留検査を行い、基準に適合したものだけをお届けします。

中身にご注目ください】

マヌカハニーの天然の油分や糖分、マヌカ花粉等をそのまま含みますので、それらの成分が分離して霜降り(まだら)模様のように見えることがあります。これは自然に近い状態を維持しているために見られる現象でもあります。

濃さ(硬さ)にご注目ください】

こだわりの非加熱&天然タイプですから、採れたて蜂蜜の糖結晶がそのまま残り、多くの固形分を含みます。そのためスプーンですくっても蜂蜜がすぐに垂れ落ちません。

※高温になると柔らかくなりますが、気温が下がる秋~冬の時期はかなり固くなります。

※マヌカハニーは天然はちみつです。収穫時期や製造ロットによって「風味」「色」「濃さ」は常に変動します。

ニュージーランド公式基準と活性値について

ニュージーランド公式認証 除草剤 グリホサート

■MGOにつきまして

MGO(MG)は植物性メチルグリオキサール(MethylGlyoxal)の略称であり、ニュージーランドによって正式に規格化されたマヌカハニーの公式活性基準です。

ニュージーランド産のマヌカハニーは、MGOの含有量の測定結果によって活性強度が判定されます。

(UMF規格やMGS規格も全てMGO測定基準に沿って、10+や15+等の活性力レベルが決定されます)

【製品別 活性値保証】

  • MGO 100+(UMF換算5+~8+)実測MGO 100mg/kg以上保証
  • MGO 200+(UMF換算8+~11+)実測MGO 200mg/kg以上保証
  • MGO 400+(UMF換算12+~14+)実測MGO 400mg/kg以上保証
  • MGO 800+(MGO830以上、UMF換算20以上)実測MGO 830mg/kg以上保証

※ロットごとにNZ認定検査機関による活性検査を実施、試験成績書(写し)添付

■ニュージーランド一次産業省 MPI規格基準

エンジェルビーン マヌカハニー(MGO100+~800+)はMPI規格認証品です。

ニュージーランド一次産業省/MPI ではマヌカハニーの不正行為を防止するため、2018年よりモノフローラル・マヌカハニー(本物の純粋なマヌカハニー)を識別するための基準規格を制定しました。

この制度により、従来のMGO試験に加え、新たに5項目の成分検査に適合したものだけがニュージーランド産の正統なマヌカハニーとして販売が許可されます。

■グリホサート(除草剤)の検査を実施

ニュージーランドおよび国際安全基準に適合したマヌカハニーです。

エンジェルビーン ロー・マヌカハニーができるまで

エンジェルビーン・マヌカハニーができるまで1
エンジェルビーン・マヌカハニーができるまで2

【1】 エンジェルビーン・マヌカハニーの蜂の巣は人里離れた大自然のマヌカ原生林にひっそりと置かれています。

養蜂に適した地形、そして蜂が活動する半径5km圏内は農薬や殺虫剤などを散布されない汚染の無い場所を選びました。

【2】 巣箱はビーライン(蜂が目的へ向かって真っすぐ飛ぶこと)に沿った場所に設置することがとても大切です。

また、永続的な養蜂と自然環境に配慮し、収穫を目的とした巣箱の移動は行いません。

【3】 養蜂場近くの水源はとても綺麗です。

みつばちを健康的で元気に育てるためそして質の良いマヌカハニーを収穫するためにも、良質な水の確保は非常に重要な要素です。

【4】 ミツバチの育成具合や蜂蜜の状態を何度もチェックします。

そして、十分に詰まった蜂の巣だけをそのまま形を崩さないように慎重に採取し、出来るだけ早く運びます。

【5】 蜂の巣を採取してから数時間以内に、まだ蜂の巣が温かい状態のまま、分離器にかけ、蜂蜜を抽出します。

【6】 最低限のゴミや異物を取り除くフィルタリングを行いますが天然蜂蜜そのままの良さをお届けするため、必要以上の細かい濾過は行いません。

【7】 抽出された蜂蜜は最新の設備によって管理され、非加熱のまま自然な状態で保持されます。 採れたてそのままを維持しますので、マヌカの花粉や酵素が自然に含まれます。

【8】 最後にMGO活性値の検査を行ってボトリングしますが、充填を促進するための高温処理は行いません。エンジェルビーン・マヌカハニーは収穫~充填まで、全ての工程において自然の蜂巣の体温(約38℃)以上に熱せられないように行います。

■製品情報

【生産国】ニュージーランド

【認証保証】ニュージーランド一次産業省MPI規格認証、NZハラール認証、MGO活性基準

【賞味期限】製造後3年(本来マヌカハニーには賞味期限は必要ではありませんが品質管理のため3年に設定しております)

【保存方法】高温多湿を避け、常温~低温で保管

【成分表示】100gあたり、エネルギー:332Kcal たんぱく質:1g以下 脂質:1g以下 炭水化物:80.6g ナトリウム:5.5mg

HMF(ヒドロキシメチルフルフラール):4mg以下 グリホサート:安全基準0.01mg以下

【特記事項】

・通常の食卓用はちみつではございません。特殊な微生物活性を含むマヌカ蜂蜜です。

・天然はちみつは結晶化することがありますが活性強度や品質には問題はございません。

・非加熱無殺菌の天然はちみつです。無殺菌食品への対応能力が低い1歳未満の幼児には与えないでください。

※MGO800+製品は極めて強活性のためマヌカ独特の匂いが強めです。マヌカの匂い香りが気になる方はMGO100+~400+までをお選び頂くことをお薦めします。

※マヌカハニーの非加熱について、蜂の巣(巣箱)の体温は上限38~40℃とされており、エンジェルビーンマヌカハニーではその温度以上に加熱されないことを「非加熱」の定義としております。

■マヌカハニーについて、よくあるQ&A

【Q】以前に購入したものと風味・色が違います。

【A】マヌカハニーは自然から生まれた天然はちみつですので、マヌカ樹木の生育やミツバチの働き・収穫・製造時期など、様々な自然環境によって「味」「色」「濃さ」は、常に変化します。また、人工的に調整された加工品ではございませんので個体によって出来具合や風合いはどうしても変動します。

エンジェルビーン・マヌカハニーは、できる限り採れたてを自然に近い状態でそのままお客様にお届けするように努力しておりますので、個体差につきましてご理解頂けますと幸いです。

【Q】以前のものよりも色が薄いのですが、濃度が薄いのでは?

【A】「色の濃い」マヌカハニーを「濃度が濃い・高品質」と、勘違いされる場合がありますが、色の濃さとMGO活性強度や品質は比例しません。マヌカハニーの色が濃くなる主な原因は、マヌカハニーに含まれる高濃度の糖が時間の経過によりメイラード反応が発生して褐変します。

本来ならば「収穫直後の自然な色」が最も新鮮であり、良質なマヌカハニーであることに間違いはございません。そのため、エンジェルビーン・マヌカハニーは出来る限り自然に近い状態でお客様にお届けするように努力しております。

なお、お届けする商品は全て、公式MGO活性検査およびニュージーランド産業省によるマヌカハニー規格基準に適合したものだけを輸入・販売しておりますのでご安心くださいませ。

【Q】MGO800+を買いましたが、MGO200+に比べて変な臭いがして美味しくありません。

【A】マヌカハニーは高活性になるほどマヌカ特有成分の含有量が増えますので臭みを感じることがあります。特にMGO400以上~800+レベルになると、普通の蜂蜜ではなく薬っぽい風味を強く感じます。

食べやすいマヌカハニーを希望される場合は、MGO200+までをお選び頂くと美味しくお召し上がり頂けるでしょう。

【Q】マヌカハニーには除草剤が含まれ、発がん性があると聞きました。

【A】ネット上のデマや風評記事に惑わされないようご注意ください。エンジェルビーンマヌカハニーは、養蜂や製造現場において除草剤(グリホサート)を使用することは一切ございません。また、お客様には安心してご購入頂けますよう定期的に検査を行い、安全基準に適合した製品だけをお届けしておりますのでどうぞご安心くださいませ。


カスタマー Q&A
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