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マスコット エルブ・ド・プロバンス 17g

5つ星のうち 4.4 22件のカスタマーレビュー

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  • 内容量:17g
  • 原材料:ローレル、ローズマリー、セイボリー
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):100mm×38mm×38mm
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商品の情報

詳細情報
ブランドマスコット
商品重量118 g
梱包サイズ3.8 x 10.3 x 4 cm
内容量1
容器の種類
メーカー名マスコットフーズ
  
登録情報
ASINB0074Z7N7M
おすすめ度 5つ星のうち 4.4 22件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 7,995位 (ベストセラーを見る)
発送重量118 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/2/3
  
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商品の説明

商品紹介

バジル、オレガノ、ローズマリーなどをミックスしたオリジナルハーブミックスです。煮込み料理や魚のマリネなどに。

Amazonより

【マスコット エルブ・ド・プロバンス】を使ったレシピ

image1きのこのハーブソテー : 2人分

【材料】
しいたけ (乱切り)  3個分、エリンギ (乱切り)  1本分、オリーブ油 大さじ2、にんにく (みじん切り)  1片分
マスコット [エルブ・ド・プロバンス] 小さじ1/2、塩 適量、マスコット [ブラックペッパーパウダー] 適量、マスコット [イタリアンパセリ] 適量

【作り方】
(1) フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。
(2) にんにくの香ばしい香りがしてきたら、しいたけ、エリンギを加えて炒める。
(3) [エルブ・ド・プロバンス] を加え、塩、[ブラックペッパーパウダー] で味をtととのえ、[イタリアンパセリ] を振る。
image2オリーブマリネ : オリーブ20個分

【材料】
オリーブ (ブラック・グリーン)  各10個、A (オリーブ油 大さじ1、白ワインビネガー 大さじ1、マスコット [エルブ・ド・プロバンス] 小さじ1/2、マスコット [レッドペッパー粗挽き] 小さじ1/4)

【作り方】
(1) A を合わせてマリネ液を作る。
(2) (1) にオリーブを加える。

・ワインのおつまみにおすすめです。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

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ラタトゥイユのレシピに指定してあったので、うちにはない…とおもって購入したのですが、エルブとは、ハーブのこと。プロバンス地方のハーブ、ということで、ローレル・ローズマリー・セイポリー・オレガノ・バジル・マジョラム・フェンネル・パセリ・タイムをミックスした製品でした。チキンやラム、魚介類などの地中海料理には欠かすことができませんが、うちにはセイポリーとマジョラム以外のスパイスがそろっていたので、あえて買わなくてもよかったのでした。トマト系のイタリアンパスタなどにオレガノは必須ですが、家族の好みでスープ類には入れていません。混ざっているとかえって不便。勉強になりました。まず一本だけで地中海風味をたのしみたいかたには、お薦めです。
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これとタイムのフリーズドライとクレージーソルトをまとめて鶏のもも肉にまぶして焼くと、お店の味です。
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白身魚や鶏肉などの香草焼きや、鶏や牛肉のホールトマト煮込みなどに熱を加える前に一振りして料理を香ばしくさえるのに使ってます。あとスパゲティー・ボロネーゼのソースをさらに注いだ直後に一振りすることもあります。。基本焼いたり煮込んだりする前に使うことが多いですが、香ばしさが足りない場合は料理が出来た直後に一振りするのも有りだと思います。ポイントはハーブに熱を加えて香を立たせるような使い方をすることだと思います。とりあえずこれ振っておけば料理の味に雰囲気(?)が出てくるので、料理の腕に自信のない人にもお勧めです。
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タイム、バジル、ローズマリー
ミックスドハーブはこの3種が絶対欲しいのですが、
全て入っているのをようやく見つけました。
量もそれなりに入っており大満足です。
アクアパッツァ、アヒージョ、白ワイン蒸しなどに利用しています。
一味唐辛子のように蓋に小さい穴が開いていないので、
ひっくり返して中身が全部出た・・・なんてことのないように
多少の注意が必要です。
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ラタトゥイユが大好きです。
トマトの季節にはラタトゥイユのためにトマトを箱買いするくらい好きです。
そのラタトゥイユに欠かせないのがこのハーブミックスです。
なくてもできますが、いれたら風味が全然違います。
トマト味のお料理にも合うと思います。
おすすめです!
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上品な香りで料理をグレードアップできます。香りが強いので量は少しが良いです。
スープが好きな方にお勧めです。
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投稿者 まつのじ 投稿日 2013/3/11
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うちではイタリアンハーブミックスと双璧です。こちらはラタトゥイユや煮込み料理にも活躍!結構万能プレーヤーです。
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キッシュの本にパートに混ぜると良いとあったので試しに購入。トマトと挽き肉のキッシュに振りかけて焼いたところ大好評でした。ラタトゥユにも入れていますが、美味しくなります。香りが強いためかオーブンの庫内に匂いが残るのが気になります。

あとこちらのメーカーのスパイスは瓶入りのしかないので、大瓶又は詰め替え用の物があると嬉しいですね。
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パン作りに使っています。
チャパタのようなリーンな生地に混ぜるだけで、特別なパンになります!
オリーブオイルに浸して食べると最高!
これしか試したことがないです。
サラダにふったりするのでしょうか?
大きめのカットなので、口あたり悪そう?
イタリアンミックスも試したい
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松居直美さんのレシピで
これをサバにかけてフライパンで焼くだけの簡単料理をテレビでやっていました。
その後、何件のスーパーに行ってもどこも売り切れ・・。
アマゾンさんで見つけて注文いたしました。
お味の方は、とっても美味しかったです!
子供も大喜びで食べてくれました。
魚臭さを消してくれてとてもいいですよ!
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