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マクロビオティック食材物語 (veggy Books ベジィブック) 単行本(ソフトカバー) – 2014/3/28

5つ星のうち 4.3 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

人気のマクロビオティックマガジン「ライフ・イズ・マクロビオティック」が一冊の本になりました! 北海道から沖縄まで、全国12ヶ所 本物の食材を求めて旅した物語 日本各地で受け継がれてきた伝統製法で造られる調味料や、マクロビオティックを実践するうえで 欠かせない数々の食材が生まれる場所を訪れ、生産者の想いを綴った旅の記録。 そこで知ったこと、それは「想いを食べて、私たちは、生きていく。」ということ。 マクロビオティックの基本レシピも収録 各地で見つけた本物の食材や調味料を使用し、誰でも簡単に作ることができる マクロビオティックのレシピを多数掲載。これを読めば、使用する素材を活かした 料理作りのコツがわかります! マクロビオティックとじょうずに付き合っていく方法がぎっしり 難しく考えてしまいがちなマクロビオティックをわかりやすく解説した「マクロビオティックと じょうずに付き合おう」というコンテンツ。これを読めば、マクロビオティックと長く付き合って いけること間違いなし!

内容(「BOOK」データベースより)

日本中を旅して集めた生産者の想いの数々。12の食材や調味料を通して知るマクロビオティックの世界。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 144ページ
  • 出版社: キラジェンヌ (2014/3/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4906913229
  • ISBN-13: 978-4906913220
  • 発売日: 2014/3/28
  • 梱包サイズ: 24.6 x 18 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 608,679位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本(ソフトカバー)
本屋さんで購入しました。
マクロビの教室にかなりゆるく通っています。調味料などの説明は去年の教室で行ってしまったらしく、今年から入会したのであまり調味料などの詳しい説明はなく、マクロビ料理の実践といった感じです。

なので自分で学ぶしかないと思い、この本を見つけました。
とても面白いです。

マクロビというとお肉お魚卵乳製品はダメというイメージがありますが、お肉もお魚も大好き。ケーキも食べたい。という私でも、健康には気を遣いたい。
マクロビだけの生活をするのは本当に強い意志がないと出来ないと思いますが、まずは安心安全な調味料を普段の料理に使うということが、マクロビへの簡単な入門になると思います。
現に、通っているマクロビ教室の先生も、まずは調味料を見直せとおっしゃるので。

でも、じゃあどんな調味料を使えばいいの?という疑問に答えてくれます。
生産者の方が一生懸命に作った調味料をこの本を読んで知れました。
丁寧な仕事から生まれる調味料は身体にも優しくて、私たちの健康を支えてくれます。

本の3分の1はマクロビに関する簡単な説明がわかりやすく書かれているので、マクロビが気になる人にもいいと思います。

一気に読まずに、ゆっくりと読むといいと思います。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
様々な調味料や材料が載っているので何を買ったらいいか悩んでいる方に参考になると思います。
レシピも載っているのでこの本だけで料理も作れますね。
子供の食育にもいいかもしれません。
値段も安いし良い本です。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
マクロビオティクスダイエットの基本的な食材のお話です。日本の良さを感じました。
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