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マクロビオティック毎日のパン・デリ・ごはん―der Akkordのからだと心でおいしく楽しむレシピブック 単行本 – 2007/7/10

5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

天然酵母パンをおいしく食べるサンドイッチ、手軽にできてからだが喜ぶスープ、玄米やパスタ、サラダやデリ、スイーツなど、今すぐ始められるカジュアルなマクロビオティック&オーガニックごはんレシピがいっぱい!東京・表参道の人気ベーカリー「アコルト」が贈るシンプルなヴィーガンレシピ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

西野/椰季子
ナチュラル・フード・コーディネーター。東京生まれのヴェジタリアン。子育てを通しての10数年間、完全穀物菜食を実践。大森一慧氏に師事。パン職人である夫の松尾雅彦とともに、表参道で100%オーガニックのパン屋der Akkord(アコルト)を経営。簡単でおいしいマクロビオティック料理研究のほか、アコルトのインテリアデザイン、プロデュース、メニュー企画、マーケティング、HPデザインなど裏方を一手に担当。毎週メルマガではマクロビオティックレシピを配信中。ブログも毎日更新中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 80ページ
  • 出版社: 学陽書房 (2007/7/10)
  • ISBN-10: 4313871209
  • ISBN-13: 978-4313871205
  • 発売日: 2007/7/10
  • 梱包サイズ: 20.6 x 14.6 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 458,726位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
この本の料理は、パンに合うデリがいっぱい。おいしい上にシンプル、ボリューム満点、おなかも満足という本、それも野菜、豆、海草で。
肉を食べちゃダメというよりも、どっちらかというと肉はいらないですという感じのマクロビオの本です。
表紙のきんぴらごぼうをピタに入れたり、ベジタリアンカレーや具たくさんのスープなど、パンに合う洋食中心。それもごっつい天然酵母の雑穀パン。
100%マクロビオを実践するのは難しいし人、野菜たっぷりほしいけど淡白なものはちょっとという人、毎日家でお酒を飲む人のおつまみにオススメの本です。
この手の本は、健康なモノしか食べられないような作者が多い中、この作者がベジタリアンなのに貧相でない点もポイント高いです。
マクロビオも中島デコと西野 椰季子の新しい風が入り活性化しつつありますね。
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投稿者 まさ 投稿日 2013/9/14
形式: 単行本 Amazonで購入
玄米菜食の娘にあげました。この著者は魅力的な本を出している。玄米菜食の普通のお料理を簡単に説明してあり、とても良い。
私は厳密な玄米菜食ではなく、魚は食べています。時々肉も食べます。娘は肉を一切食べない。
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形式: 単行本
シンプルな材料で、美味しく作れるおすすめの本です。
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