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マカロンとパリのルリジューズ 単行本(ソフトカバー) – 2009/11/21

5つ星のうち3.4 5個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

パリの味がお家で作れる新作マカロンとルリジューズのレシピ。小林かなえのお菓子レッスン。

著者について

小林かなえ(Kanae Kobayashi)
パリの料理学校「リッツ・エスコフィエ」を卒業した後、5つ星ホテル「ホテル・リッツ」「ホテル・ド・クリヨン」やミシュラン認定の3つ星レストラン「アルページュ」「ルカキャルトン」「タイユヴァン」など超一流のシェフのもとで修業。
現在は京都市内で洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を主宰。2006年には洋菓子教室「パティスリーカナエ」をオープンする。パリ仕込のマカロンは絶大な人気で常時20種類のマカロンを揃えている。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 毎日コミュニケーションズ (2009/11/21)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2009/11/21
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 88ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4839933529
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4839933524
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.4 5個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2010年11月7日に日本でレビュー済み
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2009年12月3日に日本でレビュー済み
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2009年11月25日に日本でレビュー済み
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