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ポリ袋で作る お弁当レシピ: 水けが出にくい! 傷みにくい! (小学館実用シリーズ LADY BIRD) ムック – 2013/8/27


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商品の説明

内容紹介

お弁当に最適。魔法のような調理法&おかず

すでに大ブレイク中の「ポリ袋調理法」。
多くのメディアでも紹介されていますが

★お弁当に最適!なレシピ決定版★

として進化させたのが本書です!
120種以上のおかずを紹介。

<メニューのほんの一例>
●揚げない「唐揚げ弁当」「エビフライ弁当」
●赤・気・緑・茶・白の「色別・野菜おかず」
●こっくり味染みこんだ「魚や肉の照り煮」「野菜各種の含め煮」
●便利な「肉、魚の種類別おかず」
●一品弁当「オムライス弁当」「牛丼弁当」
●簡単「ちょこっとスイーツ」

【ポリ袋で作るお弁当 のメリット】
1 冷めてもおいしい
2 洗い物が少ない
3 水けが出にくく、傷みにくい
4 少量でも作れる
5 複数のおかずを一気に作れる

など。

実は、晩ご飯や朝ご飯の
ちょっとしたおかず作りにも。

<ポリ袋調理法って?>
ポリ袋の中に、材料と調味料を入れ、
水圧を使って空気を抜き、半真空状態にして口を縛る。
これを沸いた湯の中で加熱するという調理法。
仏料理店や学校給食などで採用されている
「真空調理法」を家庭用にアレンジ。
これが、この「ポリ袋調理法」です!


【編集担当からのおすすめ情報】
試食するたびに
「お~」「うまーい!」
と、スタッフから驚きの声、連続の撮影当日。

この驚きのおいしさをぜひ、
“味わって”欲しいと思います。

「短時間なのに味が染みこんでる」
「野菜が歯ごたえあってビックリ」
「介護の老親にもいいかも」
「男子弁当にぴったり!」

なんて声も多数。
お弁当作りが、楽しみになります、きっと。


登録情報

  • ムック: 79ページ
  • 出版社: 小学館 (2013/8/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4091037135
  • ISBN-13: 978-4091037138
  • 発売日: 2013/8/27
  • 梱包サイズ: 25.2 x 17.8 x 0.8 cm
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