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ポリ袋で作る天然酵母パン  フライパンや鍋で手軽に焼ける 大型本 – 2012/2/10

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商品の説明

出版社からのコメント

天然酵母パンは焼いてから熟成していくため、日がたってもおいしく食べられます。また体にもいいといわれていますが、ドライイーストに比べてハードルが高かったのも事実。それがポリ袋とフライパンでできます。著者は公民館でのお教室で道具が人数分集まらず、苦肉の策で編み出したのがポリ袋でのパン作りでした。またアウトドアも大好きで、家族でキャンプをするときにも、この方法は大好評とか。撮影のときも市販のパンと遜色ない出来上がりに、スタッフも歓声の連続でした。

著者について

2004年より、東京・三鷹に天然酵母パンとヘルシースープの店「happy DELI」を開店。店舗販売、カフェ、車による移動販売をはじめ、保育園などへの卸し、通販なども行う。少人数制のパン教室も好評。

登録情報

  • 発売日 : 2012/2/10
  • 大型本 : 79ページ
  • ISBN-10 : 4579211464
  • ISBN-13 : 978-4579211463
  • 出版社 : 文化出版局 (2012/2/10)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 41個の評価

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