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ポリ袋で作る天然酵母パン  フライパンや鍋で手軽に焼ける 大型本 – 2012/2/10

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商品の説明

内容紹介

難しいと思われていた天然酵母パンが、驚くほど簡単にできます。混ぜる、こねる、一次発酵はポリ袋で。成形したあと二次醗酵と焼成はフライパンや鍋で。これなら特別な道具やオーブンがなくても、だれでも手軽に楽しめます。

出版社からのコメント

天然酵母パンは焼いてから熟成していくため、日がたってもおいしく食べられます。また体にもいいといわれていますが、ドライイーストに比べてハードルが高かったのも事実。それがポリ袋とフライパンでできます。著者は公民館でのお教室で道具が人数分集まらず、苦肉の策で編み出したのがポリ袋でのパン作りでした。またアウトドアも大好きで、家族でキャンプをするときにも、この方法は大好評とか。撮影のときも市販のパンと遜色ない出来上がりに、スタッフも歓声の連続でした。

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登録情報

  • 大型本: 79ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2012/2/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579211464
  • ISBN-13: 978-4579211463
  • 発売日: 2012/2/10
  • 梱包サイズ: 25.6 x 19.2 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 39件のカスタマーレビュー
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2017年10月18日
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2016年10月18日
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2015年12月10日
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