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[杵島 直美]のポリ袋だから簡単!発酵食レシピ

ポリ袋だから簡単!発酵食レシピ Kindle版

5つ星のうち5.0 2個の評価

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価格
新品 中古品
Kindle版 (電子書籍)
¥1,243
新書 ¥1,386 ¥1,100

販売: Amazon Services International, Inc.
紙の本の長さ: 128ページ

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商品の説明

内容紹介

近頃、日本の発酵食品が注目されていて、中には、みそや漬け物などを手づくりする人も少なくない。一方、手づくりしたいけれど、躊躇している人も多い。スペースの問題だったり、難しそうだと尻込みしていたり、大量にできて持て余してしまいそうだったり……もっと気軽に、簡単に、少量で作れたら──そんなニーズに応えるのが本書。みそやぬか床、白菜漬けなど、ハードルが高かった発酵食品を、ポリ袋でつくる方法を伝授する。

著者について

料理研究家。家庭料理研究家の第一人者であった村上昭子氏を母に持ち、アシスタントを務めたあと独立する。母から受けついだ味を大切にしつつ、新しい素材や調理法を取り入れて、時代に合った家庭料理を提案している。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 86544 KB
  • 推定ページ数: 129 ページ
  • 出版社: 青春出版社 (2019/7/20)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B07W3VXSHB
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効になっていません。
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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1件のカスタマーレビュー

ベスト500レビュアーVINEメンバー
2019年9月8日
形式: 新書
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