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ボケを遠ざける健康油 ココナッツオイルレシピ: アルツハイマーを改善&予防! (日本語) 単行本 – 2014/5/21

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単行本, 2014/5/21
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルがアルツハイマー病の予防、改善に効果があることがわかってきました。ココナッツオイルと言ってもあまり馴染みがないかもしれませんが意外にもクセがなく、サラサラとした口あたり。どんな料理に合わせても、素材のうまみを引き出してくれる優れものです。お手軽アレンジメニューから、和洋中の主菜・副菜まで―本書ではココナッツオイルを毎日の食事にとり入れる方法をご紹介。

著者について

青木晃[監修]
1961年東京都生まれ。
防衛医科大学医学部卒業後、東京大学医学部付属病院、旭川医大、埼玉医大などで内分泌・代謝内科を研究、
特に糖尿病と肥満症に対するダイエット療法に独自の行動療法的フィードバック法を取り入れて成果をあげる。
現在は東京・恵比寿などにある自らのクリニックにて、美容内科ダイエットを中心としたアンチエイジング療法を展開。
日本内科学界認定内科医、日本糖尿学学会専門医、日本内分泌学会、日本肥満学会会員。

藤沢セリカ[料理]
ハワイ・アイランド料理研究家。アロハデリ、サウスポイント主宰。
各種レシピ提案やハワイ関連イベント、雑誌、TV、ラジオなどのメディアで幅広く活躍。著書に『Theハワイアンパンケーキレシピ』など。

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2014年9月28日に日本でレビュー済み
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2017年4月22日に日本でレビュー済み
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2014年6月13日に日本でレビュー済み
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2015年2月27日に日本でレビュー済み
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2014年6月2日に日本でレビュー済み
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