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ボウルひとつで こねずにできる本格パン (日本語) 大型本 – 2012/1/21

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商品の説明

内容紹介

ボウルに材料を入れて混ぜるだけでOK。こねないのに、外はパリっ中はしっとりの本格パンが焼ける! お店風のバゲット、おやつマフィン・ドーナツ、おつまみパンなどアレンジも広く紹介。

内容(「BOOK」データベースより)

材料をどんどんボウルに入れて混ぜ…そのまま置いて発酵を待って…オーブンで焼いたらできあがり。「材料も道具も最小限」「こねる場所が不要」「キッチンが粉まみれにならない」「工程がシンプルだから失敗も少ない」と、うれしい魅力がいっぱい。お店みたいなバゲットから、食パン、マフィン、揚げパン、パンケーキと、バリエーションもたくさん。

著者について

料理研究家。島津睦子ケーキングスクールのパンの師範科を終了。フランス料理、フードコーディネートなども広く学ぶ。現在は雑誌、テレビなどで活躍。『お店みたいなおうちパン』など著書も多数。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

藤田/千秋
料理研究科。島津睦子ケーキングスクールでパン作りを学び、師範科を修了。ル・コルドンブルーでフランス料理を学ぶ。1994年より、パンとランチの料理教室「C’s table」を自宅で主宰。現在は、雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 大型本: 79ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2012/1/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309283004
  • ISBN-13: 978-4309283005
  • 発売日: 2012/1/21
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 50件のカスタマーレビュー
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50件のカスタマーレビュー

2016年7月31日
形式: 大型本Amazonで購入
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2017年10月1日
形式: 大型本Amazonで購入
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33人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年3月19日
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2017年3月4日
形式: 大型本Amazonで購入
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2017年1月22日
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2016年12月22日
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2015年3月24日
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2015年9月23日
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