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ボウルひとつで作れる こねないパン 単行本 – 2016/10/14

5つ星のうち 3.8 9件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

人気シリーズ第三弾!! ボウルに材料を入れて混ぜるだけ。
外側パリッ! 中はもっちりとした専門店も顔負けのパンが作れます。

本書のパンは
(1)こねないので、コツいらず。4歳児でもつくれるほど簡単です。
(2)こねないので、粉のうまみが引き出され、しみじみおいしいパンです。
(3)こねないので、特別な道具も必要なし。ボウルひとつで作れます。
(4)こねないので、キッチンが粉だらけになることもなく、片づけまで楽です。
さらに、
●どんな季節でも失敗せずに作れる、“冷蔵発酵”で失敗しないパン。
●“短時間発酵”で食べたいときにすぐに作れるパン
●“発酵なし”で混ぜるだけで作れるパン など
忙しい人でも気軽に作れて、
暮らしに無理せずに寄り添えるレシピを公開しています。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

真藤/舞衣子
料理家。東京生まれ。会社勤務を経て、1年間京都の大徳寺内塔頭にて茶道を学び、畑作業や土木作業をしながら生活する。その後、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。東京の菓子店での勤務を経て、赤坂にカフェ&サロン「my‐an」を開店する。6年半営んだ後、結婚を機に山梨へ移住。現在は、やまなし大使でもあり、東京と山梨で料理教室の主宰や店舗プロデュース、レシピ開発や食育講座なども行っている。2014年には山梨に「my‐an」を再オープンし、食べた人がほっとひと息つけるような食事を日々提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 88ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2016/10/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391149168
  • ISBN-13: 978-4391149166
  • 発売日: 2016/10/14
  • 梱包サイズ: 20.2 x 18.2 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 181,145位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2016年12月11日
形式: 単行本|Amazonで購入
0コメント| 8人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2016年10月31日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2017年5月28日
形式: Kindle版|Amazonで購入
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2017年8月9日
形式: 単行本
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2016年10月16日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2016年12月11日
形式: 単行本
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2017年3月21日
形式: 単行本
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2016年11月4日
形式: 単行本
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