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ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ−じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼く 単行本(ソフトカバー) – 2010/9/21

5つ星のうち3.9 13個の評価

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商品の説明

出版社からのコメント

こちらは2007年8月に出版された絶版となっている同名の本を、リクエストが多かったので復刊したものです。

内容(「BOOK」データベースより)

小麦のおいしさが引き出された「天然酵母パン」が、ホームベーカリーでこんなに簡単につくれます。「酵母づくり」もホームベーカリーにおまかせ。手軽にできるドライイーストを使ったつくり方も全レシピ並載していて便利。

登録情報

  • 出版社 : メディア・パル (2010/9/21)
  • 発売日 : 2010/9/21
  • 単行本(ソフトカバー) : 96ページ
  • ISBN-10 : 4896107713
  • ISBN-13 : 978-4896107715
  • 寸法 : 18 x 10 x 24 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 13個の評価

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