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ベースカフェのマクロビオティックスイーツ 大型本 – 2011/12/14

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新品 中古品
大型本, 2011/12/14
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商品の説明

内容紹介

吉祥寺ベースカフェのレシピ。ロールケーキやタルト、パウンドケーキなどの大人気スイーツから、ホットケーキや蒸しパンなどのおうちおやつ、Xmasケーキなどの未発表スイーツまで、大公開!

「ベースカフェ」は、東京・吉祥寺にある、マクロビオティックを楽しめるお店。
休日には、全国からファンが足を運び、行列ができるほどの人気店です。
そんな「ベースカフェ」から、待望のスイーツレシピブックが出ました!
およそ150あるスイーツメニューのなかから、厳選した66品をご紹介しています。

●1章は、特に人気の高い「ベースカフェの人気スイーツメニュー」●
アップルパイ/かぼちゃとキャロブのナッツタルト/玄米粉とおからのロールケーキ3種/モンブラン/白ごまのブラマンジェ/ミルクレープ/緑レンズ豆のおしるこピーナッツクリームがけ/豆乳ティラミス/全粒粉のフルーツタルト3種/豆腐のクラフティとフラン2種/ブロッコリーとごぼうの豆腐キッシュとココット/桃シロップのかき氷 など……。

●2章は「ベースカフェのテイクアウトメニューと作りおきメニュー」●
パウンドケーキとマフィン2種/ひじきと長いものケーク・サレ/レモンスコーン/シナモンロール/豆腐チーズケーキ3種/ガトーショコラ/りんごとひえのタルトタタン風/おからきなこドーナツ/3色ボーロ/さつまいものトリュフ など……。

●3章は、簡単に作れて体にもやさしい「おうちカフェスイーツ」●
ホットケーキとごまバター/かぼちゃのプリン/ごぼうのかりんとう/れんこんきなこもち/さつまいものきんつば/玄米プディング/レーズンあんこ/レーズンあんこグラタン/レーズンあんこの紅茶あんみつ/シンプル蒸しパン/いちごジャム/みかんジャム/ブルーベリージャム/プラムジャム/しょうがシロップ など……。

●4章は、クリスマスやお誕生会などに活躍する「特別な日のパーティスイーツ」●
フルーツと野菜のキャブフォンデュ/ブッシュ・ド・ノエル/いちごのホールケーキ/アップルジンジャークグロフ/オーナメントクッキー など……。

手順を細かく写真で紹介しているので、お菓子作り初心者さんでも、きっと上手に作れます!

内容(「BOOK」データベースより)

この本は、東京・吉祥寺にある、マクロビオティックを楽しめるお店「ベースカフェ」のスイーツレシピブックです。お店で特に人気のある、とっておきのデザートメニューから、おうちで毎日でも食べたい、体と心がホッとするおやつ、時間がたってもおいしい作りおきスイーツ、特別な日に作りたい、パーティーにぴったりのケーキなど、選りすぐりの66品を紹介しています。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 95ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2011/12/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309282962
  • ISBN-13: 978-4309282961
  • 発売日: 2011/12/14
  • 梱包サイズ: 25.9 x 19 x 1.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 11件のカスタマーレビュー
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2012年11月20日
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2012年5月18日
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2013年7月13日
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2014年12月9日
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