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ベーグルマスターブック―人気店のベーグルと店づくり 単行本(ソフトカバー) – 2009/8/12

5つ星のうち 2.7 3件のカスタマーレビュー

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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ベーグルが評判の10店のベーグルづくりのコツ、ベーグルのバリエーション、店づくりの工夫、サンドイッチレシピなどを取材。

著者について

◎取材店
ポム ド テール(東京・西荻窪)
ヴィヴァン(埼玉・武蔵浦和)
ケポベーグルズ(東京・上北沢)
コーネルベーグルズ(千葉・みどり台)
エルクアトロギャッツ(岐阜・大垣)
The Bagels ふじもと(東京・東糀谷)
マコーズ(香川・高松)
ブランジェリーケン(東京・下赤塚)
カロン(東京・八王子)
ジ・アーリーバード・カフェ(神奈川・たまプラーザ)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 165ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2009/8/12)
  • ISBN-10: 4388060585
  • ISBN-13: 978-4388060580
  • 発売日: 2009/8/12
  • 梱包サイズ: 25.6 x 19 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 2.7 3件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2010年9月25日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 9人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2017年8月8日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント|このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2009年9月8日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 37人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告