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ベンリナー スーパーベンリナー

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  • サイズ:縦×横×厚さ(mm)343×128×24
  • 重量:460g
  • 素材・材質:塩化ビニール
  • 原産国:日本
  • 平刃163×25
  • 付属品:平刃、クシ刃(細目1.5mm、中目3mm、荒目11mm)


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商品の情報

詳細情報
商品重量455 g
食洗機対応いいえ
要組立ていいえ
配送個口数1
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB00032RZNK
おすすめ度 5つ星のうち 4.2 57件のカスタマーレビュー
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発送重量522 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2008/9/24
  
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商品の説明

プロの板前さん、コックさんも絶賛!
本格派スライサーのスーパーベンリナー。
ベンリナーの幅広タイプ。
ベンリナーのまな板幅64mmに対し、こちらスーパーベンリーのまな板幅は95mm。
幅が広いので、キャベツの千切りがとても簡単にできます。
ベンリナーと同じく3種類の交換刃(小歯、中歯、荒歯)が付属。
交換刃は、髪の毛をすく時に使う「櫛くし」に似ている事から、通称「櫛歯」と呼んでいます。
この交換刃を使い分ける事によって、野菜の下ごしらえの用途が広がります。
小歯:お刺身のケン・ツマ など
中歯:きんぴらごぼう など
荒歯:フライドポテト など

野菜が切れる厚さは、交換刃を外した状態で、0.5mmから3mm。
本体裏面にある2つの「厚さ調節ネジ」を回し、左右のバランスを調節可能。


メーカーより

交換刃の種類と安全器 平歯 小歯 中歯 荒歯 安全器


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 Nozomi トップ1000レビュアー 投稿日 2013/5/5
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職場でコレの同型機を使っているので個人的に使いたくなり購入。

オプションで下記の歯が3種類付いてきます、この歯で千切りなどが可能になります。
・小歯(こば) を付ければ非常に繊細な千切り野菜になります
・中歯(ちゅうば) ですと千切りになります
・荒歯(あらば) で太目の「千六本」のような仕上がりに

私はサラダでしたらコレ一台でOKです。
ベビーリーフとスライスしたキャベツとレッドキャベツ
小歯を付けて切った人参を合わせてます。

他の方のレビューにもありますが刃が非常に良く切れますので注意は充分にしてください
下手な包丁より良く切れます、扱いに慣れているコックさんもコレでたまに怪我します。
付属の安全プレート気持ち早めに、使用したほうが安全です、野菜が早く切れていくので気持ち早めに。
作りはしっかりしていてネジなどはプラスチックではなく、しっかりとした金属製になっており耐久度は高いです。

使用後は刃に注意して洗って下さい、乾燥後は厨房とかなら吊るして置けるのですが家庭でしたら
商品箱に取っ手を手前にして箱に片付けるかビニールなどに入れて保管を薦めます
(真ん中の刃での万が一の怪我やお子さんが居る家
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フードプロセッサの購入を検討していたのですが、使用する場面を想像すると
オプションの交換して、電源をいれて、ボールを洗って...
なんか面倒くさくなりそうな気がしました。
この商品なら、ちょっと取り出して、たまねぎのスライス
キャベツの千切り、にんじんを千切りして、包丁でみじん切りに...
う〜ん、これなら使いそう。。。ということでこの商品に決定。
浮いた予算は、スタンドミキサ(メランジュールロボ)の購入にまわしました。
キッチンで使うものは、準備と片付けが簡単でないとなかなか使わなくなります。
その点では、大正解です。
キャベツ1個を千切りにする時間は3分ぐらいです。
ピザに使うたまねぎを一個スライスする時間は30秒もかかりません。
場所もとらないので、一台はあっても困るものではないと思います。
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キュウリやたまねぎ、キャベツ、大根などはうまく切れるが、にんじん、ごぼう等の難い根菜の千切りはあまりうまく切れない。
指先保護の道具も直ぐ外れてしまって役に立たず野菜の方だけが傷だらけになる。かなり期待はずれの商品でした。
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さすがプロ仕様。
今まで使っていた、多くのスライサーセットは、ゴミ箱行きに成りました。
切れ味は、完熟のトマトもスライス出来るほどです。
”切れるのが怖い!”
って思っている女性の方も多くいると思いますが、
本当に危険なのは、切れない包丁やスライサーで無理な力を加えて切っているからなのです。
切れない包丁で切った傷跡は、痛いし治りも悪いんです!(経験上)
これは、厚さを切る刃も、取り外しができる。
つまり、研ぐことが前提に有るのです。
でも、素人鳩が無い方が良いと思いますよ。逆にキレなくなる可能性の方が大きい!
全ての刃部を取り外して、洗浄出来るのもプロ仕様故なのだと思います。
ただ一つ残念なのは、指をガードする安全器の完成度。
大量な仕入れには軍手使用が、一番だとは知っているが、一般家庭で少量のサラダ等に使うには、やはり安全器の方が便利。
先ず改良してほしいのは、加工品を刺し込んで固定する刃の形状が、悪すぎる。
そして、指先をガードする部分がスライス方向と90°になっている為、手首への負担が無理過ぎる。
その為に、ついつい指先を刃に向けてしまう。・・・これでは本末転倒な結果になってしまう!
人間工学から言っても、スライド方
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早速届いてキャベツの千切りをしてみました。スパスパよく切れました。
そしてかき揚げをしようと思い根野菜の人参とサツマイモの千切りもやってみましたが、
全然うまくきれなくて買うのを失敗したかな…と思いました。
しかし再度根野菜の千切りに挑戦!
薄さを調節するつまみを一番厚めに切れるようにしてたのを少し薄くするとスパスパときれました。
なのでフライドポテトの厚さに切るにはまだ使いこなせてませんが、
切れ味はいいので厚さ調整をうまく出来ると使いこなせるのかなと思います。
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